影响肯尼亚西部小型养猪农户经济可行性的关键因素

来源：湖南新南方养殖服务公司 2015-05-28 17:32:37| 查看：次

中国养猪网讯：

　　对于撒哈拉以南非洲的小农户来讲，猪是很重要的家畜，因为它们是积蓄的来源，生长迅速，八到十个月即可上市并且能够为上学、医药、社交活动(如：婚礼)甚至粮食短缺等提供一些及时的收入。饲料占养猪成本的80%，因此传统的养猪方式为随意觅食，但这也造成了很多问题。猪群拱土造成土壤侵蚀、毁坏作物并且感染动物性疾病，如可引起人类绦虫病和癫痫的链状带绦虫。本文旨在评估季节、农耕饲料的机会成本、猪重和肉价变动如何影响半集约式猪群养殖的经济潜力。

　　材料与方法

　　此研究在肯尼亚的西部省份布西亚地区展开，此处以生存农业为生。养殖户通过种植、免费获取或是购置饲料来喂猪。最常用的猪饲料是粗玉米粉(掺有或不含油炸或水煮小米的玉米粉)(88%农户采用)、厨房残羹(83%)、当地小干鱼(78%)、红薯(75%)、红薯苗(65%)、木薯(57%)、酒糟(48%)、玉米(33%)、鱼内脏(30%)以及不太常用的蔬菜、芒果、鳄梨和香蕉皮。本文设计出一个模拟从断奶重到上市重的每个断奶月份(1-12月)与农耕饲料机会成本(无免费饲料状况下市场价的100%、75%、50%、25%和0%，100%即市场价，50%即半市场价)以及ADG(25 g增量下每天80-180 g)的不同组合的养猪算式。此算式在每组猪重和每种因素组合的状况下，运用线性规划来找出成本最低的饲料供给量和每公斤获重的饲料成本。增值饲喂成本和累积饲喂成本也被记录下来。每头猪重的累积饲料成本和仔猪购入价格相加并与卖给本地屠宰场的猪价对比。当地饲料的营养成分和猪日粮限制量来源于2012年的饲料百科、1998年和2012年的NRC。免费饲料包括香蕉叶、香蕉皮、木薯叶、木薯皮、草类以及红薯苗。价格以肯尼亚先令呈现(2009年6月)，兑换率1美元-78.74肯比亚先令。

　　结果

　　根据淡季和旺季不同的猪肉需求量，猪屠宰体重中值分别为23公斤和38公斤。农民们之所以会提前一年卖猪主要是因为：教育费用(26%)、葬礼或保健费用(21%)、特定的家居问题(17%)、购置校服(15%)、农场投入(9%)、家庭食品(9%)以及即将上市的猪只(2%)。

　　平均日增重、饲料机会成本以及断奶季节对猪重达到30公斤时的饲料成本的影响分别为982肯尼亚先令、947肯尼亚先令和379肯尼亚先令。如果ADG太低，饲料便用于日常维护，而非增长。变动的屠宰价格和季节性差异使30种猪肉价格分别在744 Ksh到225 Ksh之间变动。最常见的最低成本饲料是熟食小干鱼、熟玉米粉、全玉米、小米、木薯叶、红薯苗、骨粉、鳄梨和芒果。

　　结论和讨论

　　农民如果使猪达到更高的平均日增重，就会获利更多，机会成本更低，与屠夫更有效地交易。为提升利润，农民必须能够获取一些“免费”饲料或买到市场价50%的饲料。

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