介绍两种影响生猪繁殖性能的霉菌毒素
来源：未知 2013-02-22 15:56:31| 查看：次
霉菌毒素是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响，除导致机体实质器官病变、免疫功能受抑制和死亡外，有些种类毒素还会引起繁殖性降低等慢性症状，在畜牧生产中不可忽视。现将几种对动物繁殖性能产生重要影响的霉菌毒素介绍如下：
玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮(Zearalenone)主要影响动物泌尿生殖系统，具有类似雌激素的作用，其强度为雌激素的十分之一。猪是最常见的受影响动物。猪饲粮玉米赤霉烯酮含量达到或超过1.0毫克/公斤，可产生雌激素过多症。母猪雌激素过多症表现为:阴户红肿，乳腺增大(尤其是初情期前小母猪)。在严重的病例中，这种症状可发展为直肠和阴道脱垂。高浓度导致的其他影响包括不发情、慕雄狂和假孕。其与幼公猪雌性化有关，如见到睾丸萎缩、包皮肿胀、乳腺增大可怀疑与此有关。但成年公猪受此影响较小，可能是成年公猪由于有足够的睾酮，因而可以避免精子生成作用减弱。据报道，猪饲粮高浓度玉米赤霉烯酮(50毫克/公斤～100毫克/公斤)对繁殖周期循环、排卵、定植和受孕产生不利影响。胎盘膜和胎儿发育受阻，造成产仔数降低和初生仔猪活力下降。玉米赤霉烯酮导致猪胚胎死亡，抑制胎儿发育和怀胎数量。大多中毒病例发生于动物采食了受玉米赤霉烯酮污染的饲料。新西兰和欧洲的情况同样如此。玉米赤霉烯酮及其衍生物的作用方式是使雌二醇从子宫结合蛋白上置换出来，说明这是一种雌激素反应。猪将玉米赤霉烯酮摄入体内后，很快会被小肠吸收，经过肠黏膜和肠道微生物在肝细胞发生代谢，形成有毒代谢物，包括ɑ-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇以及这两种化合物的葡萄糖苷酸结合物。大量的玉米赤霉烯酮和它的代谢物通过肠肝循环，增加了毒素的半衰期，从而增长了毒素的生物作用。
其他霉菌毒素
其他霉菌毒素也对动物繁殖性能产生影响，黄曲霉毒素B1与牛的流产有关，吮乳犊牛通过接触乳汁中B1代谢物可能产生不利影响。妊娠母猪肠外接毒T-毒素可引发胚胎毒害性。动物接触T-2毒素和二乙酰草镰刀烯醇(DAS)的临床症状通常表现为产蛋量或体增重速率下降。繁殖母猪摄入T-2毒素，导致受孕率骤降、仔猪虚弱以及产仔数下降。赭曲毒素A、红色青霉毒素B、裸麦酸D和柄曲霉毒素等都有报道影响胚胎的存活。赭曲霉毒素中毒症的主要症状为免疫机能下降和肠道溃疡、公猪的精液质量降低。
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