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猪饲料中小麦代替玉米的优缺点

来源:中国养猪网 2011-03-10 15:46:02| 查看:

      优点

      一是小麦的蛋白质和氨基酸含量高(小麦13 . 5 %,而玉米8.7%),可以节省昂贵的增加蛋白质原料的费用;二是小麦的有效磷含量高(小麦0.21%,而玉米0. 10%),可以节省磷酸氢钙的使用量;三是小麦的粗脂肪含量低(小麦1.70%,而玉米3.60%),能很大程度改善肉胴体品质。

      缺点

      1小麦中纤维素含量高,主要是木聚糖,不同品种小麦的木聚糖含量常在1% N 10%,而猪消化道由于不能分泌内源性木聚糖酶,因此,必须通过外源添加专用酶才能提高猪对小麦的消化率。

      2水溶性的木聚糖在胃肠道中会产生粘度,从而影响胃肠道的正常蠕动,形成对胃肠多肽的抑制,导致胰液分泌紊乱。

      3木聚糖会构成植物细胞壁的成分,而细胞壁包裹淀粉颗粒后,会阻碍动物对淀粉的消化。

      4由于木聚糖会被后肠道微生物利用,导致微生物增殖,从而产生稀便、腹泻等问题。

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