近日，《细胞》杂志以封面文章的形式同时发表了两项研究：
一项研究是关于正常情况下人服用益生菌补充剂后益生菌在人体内的定植情况。结果是大多数益生菌并没有在人体内定植而只是在人体内旅了个游。而且不同人益生菌在其体内定植的情况也相差巨大，有的人对外来益生菌的接受程度很高，甚至肠道菌群接近于充足；而有的人对外来益生菌的接受程度非常低，基本是进多少出多少。所以研究最终得出的结论是，使用益生菌补充剂最好的方式是个性化定制，而不是一刀切补或者一刀切不补。
另一项研究是人们在经过抗生素治疗后再服用益生菌补充剂能否促进肠道内微生物组的恢复，结果是在实验者肠道菌平衡被严重破坏后分别进行自行恢复的实验者耗时21天恢复正常，使用自体粪菌移植的实验者在试验第二天就恢复正常，而使用益生菌补充剂的试验组直到28天依然没有恢复，后续跟踪表明甚至在5个月之后这一部分实验者肠道依然存在生态失调。结论就是抗生素治疗后使用益生菌还会阻碍肠道微生物组的恢复。
而在畜禽养殖中，在大的减抗、禁抗背景下，能替代抗生素其作用的产品中微生态制剂被寄予厚望。很多养殖户相信使用微生态制剂可以补充猪群肠道内的有益细菌，提高猪群消化吸收能力，通过占位效应抑制有害细菌的定植，从而达到既预防猪群腹泻又促生长的作用。可看完上述最新研究成果之后，养猪人犯了难，是不是说以后微生态自己在养猪就没必要使用了，甚至可能对猪群造成格外的损伤？答案是否定的！
一、母猪先天不足
经历母猪大栏饲养模式和现代定位栏饲养模式的养猪朋友都不难发现，定位栏饲养母猪便秘、哺乳仔猪黄白痢发病率都要明显高于大栏饲养。虽然很多规模化猪场采用床上饲养，并及时清理粪便以减少仔猪接触母猪粪便的机会，可仔猪依然会出现腹泻。
现在水泥地，定位栏的饲养环境母猪很难获得外源益生菌的补充，再加上养猪朋友定期使用抗生素预防疾病，而使用抗生素母猪肠道内的有益细菌就会被破坏，而需要重新恢复。《细胞》杂志文章中指出人类研究表明自然恢复需要21天时间，而使用粪菌移植仅需要一天。以前母猪大栏饲养可以经常性接触到自己的粪便，肠道内有益菌被破坏后又会很快恢复，而现在母猪基本接触不到自身粪便，有益菌被破坏后将很难恢复。
也就是说，现代的养猪环境虽然成就了规模化和集约化养殖，但是也引起了像肠道内菌群失衡等一系列其他问题。《细胞》杂志中还提到了在肠道内有益菌群被破坏后使用益生菌是可以让益生菌顺利入住定植的，也就是说现在母猪胃肠道基本处于亚健康的状态，使用可定植益生菌依然可以起到一定效果。
二、益生菌作为过客也不影响其在养猪中发挥作用
《细胞》杂志中研究得出的结论是健康人使用益生菌，部分人益生菌会作为一个过客，来也匆匆去也匆匆。这里需要注意两个问题：健康人和部分人，首先母猪因为其生长环境所限并不是健康的，其次依然有部分猪是可以接受益生菌定植的。
而不接受外源益生菌定植的猪，使用微生态制剂依然可以发挥相应的作用，因为在养猪中使用微生态制剂利用的是益生菌的以下几点功能：
1）益生菌可以将饲料中不易消化的粗纤维、果胶等物质分解成猪群可消化吸收的小分子物质。
2）益生菌繁殖速度快、代谢能力强，可以产生大量的菌体，菌体中的蛋白质就含有一些动物必需氨基酸，补充饲料中不足的营养物质。
3）益生菌的中间代谢产物包括有机酸、生物酶和多种维生素，有机酸有助于维持猪群胃肠道内正常pH值，生物酶可帮助猪体分解一些其自身无法消化利用的物质。
可以发现多数情况下猪群都需要50个小时才能将所食入的饲料排出体外，假如我们将益生菌同饲料混合后给12公斤仔猪食用，需要50个小时后才会排出，也就是说不能在体内定植的益生菌会在50个小时后排出体外，我们假设一头猪一次给药益生菌0.5×10^7个，多数益生菌可在30分钟内繁殖一代，也就是说50个小时之后，这0.5×10^7个益生菌可以产生0.5×10^37个益生菌。这些益生菌所产生的代谢产物和菌体死亡后的营养物质都是巨大的。所以说即使益生菌未定植而只是过客依然可以给猪提供大量的营养物质。
三、结果说明问题
最早的利用有益菌提高健康水平的假说是梅切尼科夫博士提出的，而且梅切尼科夫博士因为这一假说在1907年获得了诺贝尔将，现在又有科学家证实益生菌在某些特定条件下可能会起相反的作用，说明科学是发展的，一些研究成果也会随着科学的发展而被推翻，之前的会，现在的会，以后的也可能会。
所以最有说服力的还是使用后的效果，我相信微生态制剂在养殖过程中这么火，并不是因为一些科学的解释，而是多数养猪人实实在在得看到了效果，缓解了妊娠后期母猪的便秘，降低了仔猪断奶后的发病率，缩短了肥猪的出栏时间。
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