今天，就给大家介绍一项关于猪料铜源添加剂最新的研究成果。铜是仔猪生长发育不可或缺的微量元素，铜元素是饲料原料中自然存在的微量元素。在动物体内，铜存在于酶和骨胶原中，不仅参与血红蛋白和红细胞的合成，还对生殖功能和心脏功能产生作用。此外，有研究显示铜元素能抑制肠道有害微生物菌群，促进有益微生物菌群的生长，改变肠道微生物结构，从而促进机体生长。通常，饲料中添加的铜源是硫酸铜或碱式氯化铜，这是养猪户都了解的一件事。甚至一些养猪户认为，铜在饲料中添加越多越好，铜添加越高，饲料的消化率越高，仔猪生长越快。因此，都希望饲料中铜元素多添加一些。其实，这种认识是错误的。科学研究表明：猪日粮中长期使用高铜会导致猪机体慢性中毒、组织残留增多和资源浪费，更重要的是铜元素经粪便大量排出后，给当地的土壤和水系造成严重污染。用重金属污染过的猪粪、土壤和水源种植作物时，对作物以及使用这些作物的人和动物都存在威胁， 造成严重环境问题，阻碍了农业可持续发展。另外，调查还表明，猪粪便中的铜等重金属元素的含量与饲料中的铜含量呈正相关，猪对无机微量元素的吸收率较低，如动物对硫酸亚铁中铁的吸收率一般只有5%～30%、对硫酸铜中的铜吸收率仅为5%～10%。当饲料中铜水平由20ppm增加到100ppm时，其随粪便排出量增加7.9倍。所以，科学、规范的使用铜源添加剂是饲料业和养猪业可持续发展的唯一选择。
 

　　那么，如何添加铜才是科学的呢?科研人员通过实验给出了答案。实验是这样进行的，科研人员选用了264头体重体况相近的35日龄杜长大断奶仔猪，随机分成4组，每组3个重复，每个重复22头仔猪。四个组中一个组以试验场正常使用的玉米豆粕基础日粮为食，其它A、B、C三组分别以氨基酸螯合铜、小肽螯合铜等有机微量元素配制的低铜复合微量元素添加剂替代基础日粮中的无机微量元素。四个组都是采用养猪场原来的饲养管理方法，但是在饲养的不同时间对调整铜添加方式的三个组猪的体重、粪便、血液进行样本采集和处理。通过样本测定，数据处理和分析，发现调整铜添加方式的实验组的猪粪便中含铜量、血清中含铜量比没有调整铜添加方式的对照组，显著降低，而且，调整铜添加方式的实验组的猪长得更快。
 

　　通过这个实验，专家发现：按原来方法饲养的对照组日粮以无机铜提供158ppm的铜，三个试验组以有机微量元素提供对照组15%～23%的铜，饲喂10—25 kg阶段仔猪，有提高仔猪日增重和饲料报酬的趋势。
 

　　分析原因，专家认为，这可能是由于氨基酸螯合铜中的铜离子与氨基酸配位体之间以共价键结合，其分子内部的电荷趋于中性，氨基酸螯合铜的化学性质非常稳定，吸收利用率高，促进了仔猪机体蛋白质合成，从而提高了仔猪生长速度。饲喂有机低铜日粮后，仔猪粪便中铜含量显著下降，下降幅度在50%～80%，其中以小肽螯合铜降低的幅度最大。这一研究结果再次印证了奉向东等人的研究结果：即粪便中的铜含量与日粮中的添加量密切相关，添加量与排泄量呈线性正相关，添加越多，排泄越多。因此，当饲料中铜元素刚好满足动物体对其的需要量时，排出的粪便中铜元素将显著降低，对环境的污染也将减至最低。
 

　　此外，根据以往的研究，专家指出：猪的总蛋白、白蛋白、铜蓝蛋白和IGF-1主要在肝脏合成，存在于血液中。铜蓝蛋白是由肝脏到靶器官的专一性输出载体，与血清中铜含量呈正相关，IGF-1可以加速体内游离氨基酸向成肌细胞运输及合成蛋白质，促进动物生长。
 

　　本试验另一个发现是，饲喂低剂量螯合态铜尤其是小肽螯合铜时，仔猪血清总蛋白、白蛋白和IGF一1含量显著增加，铜蓝蛋白维持在正常水平，说明低剂量的螯合态铜已能满足机体对铜的需求，对蛋白质的吸收代谢具有促进作用，且降低了高剂量无机态铜对肝脏的损伤。
 

　　说了这么多，实验的结论是大家应该最关心的。专家给出的实验结论是这样的：采用螯合态铜按照微量元素平衡技术配制仔猪低铜日粮(铜含量23～36ppm)，仔猪长得又快又健康，而且，仔猪粪便铜排泄量比按老方法添加硫酸铜下降50%～80%，其中以小肽螯合铜的减排效果最为显著。
 

　　依据专家的实验验证，我们对如何科学合理给猪饲料添加铜的认识更深入了，相信不远的将来，通过更多、更广的实验，我们对猪饲料如何更科学、合理添加铜元素将有更全面的认识，也将更好地促进中国养猪业朝绿色、环保、安全、健康的方向发展。