饲料营养定制专家与你聊一聊植酸的二三事

来源：搜猪网 2017-05-04 08:43:45| 查看：次

　　聊到植酸，很多时候就避免不了谈及微量元素缺乏症。有些养殖的伙伴们对于植酸还不太清楚，心中会产生疑问，植酸与矿物质之间到底有什么联系？接下来，华饲特美就来为你解密。

　　你清楚植酸是什么吗？

　　植酸（Phytic Acid，又称为肌醇六磷酸）是一种广泛存在的天然含磷有机化合物，在种子发芽时，植酸通常作为营养成分供给植物的萌芽。所以，几乎所有的植物种子内都含有植酸。

　　植酸的应用领域很广：果蔬、花卉保鲜剂，食品的稳定护色、抗氧化剂、药物和发酵促进剂。

　　然而，植酸使用在在植物性饲料中，往往与矿物质相结合，如在水稻、小麦中以植酸-钾-镁复盐的形式存在，大豆籽实中主要以钙-镁-钾复盐形式存在，导致饲料中微量元素的吸收率降低。在被机体吸收后，又常常和消化液结合，影响内源性微量元素重吸收。

　　一般情况下，单胃动物体内的植酸酶活性极低，植酸磷难以为畜禽利用。

　　破解植酸螯合的改善措施

　　人类发明了很多方法来降低种子内植酸的含量，比如说，去除种子的麸皮，剥离植酸；让种子发芽，消耗植酸；加入植酸酶，消化植酸；或者直接培育低植酸的品种，从根本上减少我们能够直接摄入植酸。

　　饲料代加工厂商华饲特美也不例外，针对经济和环保的考虑，目前在畜禽日粮中添加适量的植酸酶，是解决植酸问题的有效措施。

　　植酸酶的作用>>>

　　植酸酶具有生物活性，可以催化和水解将饲料中丰富的植酸及其络合物分解无机磷和肌醇。

　　1.可以使畜禽更有效利用饲料中的磷，降低粪便中磷的排放，减少对环境的污染；

　　2.同时减少无机磷的添加，降低了成本。

　　国内外大量试验研究证明添加植酸酶的有效性：

　　在猪饲料中添加植酸酶,可使磷的利用率提高50%～70%，粪磷含量降低30%～50%；

　　在鸡的低水平无机磷日粮中添加植酸酶，能释放一些微量元素与营养物质，增加了对磷、钙、铜、锌的吸收，有利于骨骼的矿物化，促进了肉仔鸡生长。

　　在豆饼型日粮中添加植酸酶，粪尿中排磷量减少17%～42%，既提高了植酸磷的利用程度，又对环境有保护效应。

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