饲料定制专家此次走访了菜籽压榨企业,了解到,由于今年水产行业的损失严重,对菜粕的市场需求也有一定打击。况且,入秋后菜粕也彻底进入了淡季,后期菜粕市场又会怎样?菜粕的应用前景如何?华饲特美根据自己在饲料方面的了解,做一个简单的分析。
菜粕的定义是...
油菜籽为原料,经过机械压榨提取油脂后的副产物称为菜籽饼,此时菜籽饼中仍含有大量油脂,再经过溶剂浸提剩余油脂后的残渣称为菜籽粕。
营养价值:1)菜粕的氨基酸组成较平衡,几乎不存在限制性氨基酸,与其它油料饼粕蛋白相比,菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高,赖氨酸略低于大豆,其蛋白效价为3~5,比大豆蛋白还高。2)微量元素中,钙、硒、铁、镁、锰、锌的含量比豆粕高,钙、磷、镁是豆粕的3倍,硒是豆饼的8倍。3)菜粕还富含维生素,烟酸和胆碱含量高,胡萝卜素、维生素D等含量低。因此菜粕是一种价廉易得的优质蛋白资源,与豆粕合用时可起到平衡、互补的作用,应具有广阔的饲料市场前景。
值得注意:菜粕中含有多种毒素和抗营养因子,极大限制了它作为饲料的利用价值。
抗营养因子如:异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈,芥子碱,单宁、植酸等物质。不但影响适口性、干扰其他营养物质利用,还可阻碍甲状腺素合成,导致甲关腺肿大增生,破坏消化道,过量食用,会导致吐血死亡。因此为了养殖动物的健康生长,华饲特美建议养殖户选择科学配方设计生产的配合饲料,菜粕不要添加比例过大。
双低菜粕来敲门了>>>
由于普通菜籽饼粕利用率低,双低菜籽饼粕在饲料行业应运而生。
双低菜粕与传统的高硫甙菜籽粕相比具有毒性低、蛋白质含量高等特点。同时,双低菜粕还含有丰富的含硫氨基酸,这些氨基酸正是豆粕中较缺乏的。
猪
饲料中硫甙的含量超过2.4μmol/g就对猪(20~50kg)的生长率及甲状腺机能有负面影响;但有试验表明,即使饲料中双低菜粕的用量超过20%(硫甙的含量已超过3μmol/g),猪仍生长良好。
鸡
产蛋鸡饲料中双低菜粕直接添加8%--12% ,对其生产性能没有改变,可大大降低饲料配方成本。肉仔鸡全价颗粒料中双低菜粕添加超过8%,生长良好,料肉比没有明显变化。
牛
反刍动物对菜籽饼的毒性不很敏感,在精饲料中双低菜粕添加10-15%,效果很好。对其生长、生产性能有很大改善。产奶奶牛饲料中双低菜粕添加17-20% ,可提高产奶量和乳蛋白率。
鱼
鱼饲料中加30%左右的优质双低菜粕,对产量和品质都是适宜的。
结语:
双低菜粕保留了油菜粕高蛋白的特点,而有毒成分含量大大降低,壳薄、粗纤维含量低等优点,80年代在加拿大、美国、欧洲、澳洲等地区大面积推广。加之近年饲料原料价格的波动较大,在配合饲料中使用菜粕也很受国内饲料和养殖企业的欢迎。由于菜粕质量受加工工艺、菜籽品质的营养,其营养价值问题值得我们继续深入地研究。