发酵时加入玉米粉是在增加养殖成本？

来源：匿名 2017-04-19 10:52:00| 查看：次

　　加入玉米粉于糟渣中一起进行发酵，发酵最终在总能量上是损失了5%左右，这是微生物在发酵过程中利用了的能量值，但在发酵过程中，把糟渣中的蛋白质、淀粉质、脂肪等营养物质，进行了适当的分解，生成多肽、低肽、小肽、二肽、氨基酸、葡萄糖、双糖、脂肪酸等更容易消化吸收的小分子物质，动物在采食发酵后的糟渣时，更容易消化吸收它们，从而节约了动物消化吸收它们所需要的能量，如可以少分泌一些胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶等，所以，节约其实就是一种变相的增加，相当于发酵“间接地增加”了糟渣的能量值。

　　所以，加入玉米粉并没有增加养殖成本，养殖业中需要的是消化能（家畜）和代谢能（家禽），而消化能和代谢能在发酵后，恰恰是增加了一些，而不是减少了。