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减少高铜危害的措施

来源： 2016-11-18 11:48:24| 查看：次

　　依法加强饲料生产企业的管理和监控

减少高铜危害的措施

　　由于饲料安全与否决定了畜产品的安全，所以应重点加强饲料生产和使用过程中的监管，特别是微量元素添加剂的管理，必须严格执行《饲料和饲料添加剂管理条例》，坚决纠正饲料生产过程中存在的混乱现象，特别要完善我国产地环境标准、生产操作规程、产品标准，对生产企业实施HACCP质量监控体系，确保饲料的安全生产，严格把好饲料质量关。

　　制定饲料行业标准，降低使用剂量

　　由于高剂量铜的添加造成诸多危害，我们应该制定相应的微量元素卫生标准，以此来规范行业和市场。

　　选择有机微量元素铜作为添加源减少铜的负面效应

　　传统铜的补充剂是硫酸铜、碳酸铜、氯化铜和氧化铜等，考虑到生物学利用率，硫酸铜一直作为饲料行业中主要添加的铜源。但硫酸铜易吸潮结块，不便加工贮存。近年来，有机微量元素铜源如赖氨酸铜，蛋氨酸铜，铜氨基酸螯合物、铜蛋白盐、碱式氯化铜(如TBCC)等产品已逐渐引入现代畜牧生产中。有机铜以螯合铜的形式存在，减少对铁和锌拮抗作用以及对饲料中维生素和脂肪酸过氧化的破坏作用，从而在饲料中可降低它们的添加量，又降低铜对土壤和水源的污染，也降低饲料成本和改善饲料品质。

　　应用植酸酶减少铜排泄量

　　在植物性饲料原料中大部分铜、锌与植酸相结合形成不溶性盐类。利用植酸酶可使铜、锌与植酸分离，从而提高动物对它们的吸收利用率。据报道，在生长猪饲料中添加植酸酶1500U/kg，与不添加酶相比，由粪和尿中排出的铜和锌的总量减少了20%。

　　利用植物富集，减少土壤环境污染

　　土壤重金属污染是一个重要的环境问题，过多的铜排放于土壤和水源中，造成土壤板结肥力下降和水生生物死亡。以前采用物理或化学的传统治理方法，但费用高效果不明显。研究发现唇形科、鸭跖草科、蓼科、菊科等植物对土壤中的铜元素具有积累和富集的能力。这些植物在我国不但分布广泛，生长较快，而且生物种群大，用它来治理成本低廉、操作技术简单等优点而倍受大家的青睐。

　　高剂量铜应与铁、锌适当搭配

　　铜与铁、锌、钙、镉、铝、硫、钼等元素有关系，但与高铜关系最大的是铁和锌。添加高剂量铜应与铁、锌适当搭配，使元素间处于动态平衡，有利于高铜的促生长作用。

　　严格按照猪不同生长阶段添加

　　从降低生产成本，提高经济效益出发，应把铜多添加在增重效益最佳的阶段，才能彻底发挥铜最大的生物学效能。同时我们要严格执行我国无公害食品《生猪饲养饲料使用手册}(NY5032―2001)中规定生产出符合无公害要求的畜产品，确实保障人民身体健康。

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