霉菌毒素的危害及去除 - 生猪饲料营养/养猪技术 - 中国养猪网-中国养猪行业门户网站

霉菌毒素的危害及去除

来源： 2016-10-31 10:22:42| 查看：次

　　进入梅雨季节的春季，饲料极容易发霉，动物摄入被霉菌毒素污染后的饲料可导致急性或慢性中毒。急性中毒主要引起消化系统紊乱症状，严重者甚至死亡;慢性中毒的症状多种多样，而且不同毒素间的危害差异很大。

　　在众多霉菌毒素重对猪影响最大的一种就是玉米赤霉烯酮。

　　玉米赤霉烯酮又称F-2毒素，它首先从有赤霉病的玉米中分离得到。玉米赤霉烯酮其产毒菌主要是镰刀菌属的菌侏，如禾谷镰刀菌和三线镰刀菌。玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。其中玉米的阳性检出率为45%，最高含毒量可达到2909mg/kg;小麦的检出率为20%，含毒量为0.364～11.05mg/kg。玉米赤霉烯酮的耐热性较强，110℃下处理1h才被完全破坏。

　　玉米赤霉烯酮主要侵害3～5月龄的仔猪，生猪采食后皆出现雌激素综合症和雌激素亢进症为特征的症状。

　　中小母猪和阉割的母猪有发情样征候：阴唇肿大、鲜红，阴道黏膜潮红。有的子宫或肛门脱出;妊娠母猪早产、流产;断奶母猪发情延迟或发情异常;分娩母猪产程延长，弱仔、死胎增多。

　　公猪和去势公猪睾丸萎缩，包皮和乳头肿大，乳房隆起，精子活力降低，性欲减退。

　　玉米赤霉烯酮的去除

　　1、物理脱毒法

　　主要包括水洗、晾晒、辐射等方法。因玉米赤霉烯酮不易溶于水，需反复搓洗，可除去部分毒素。通常可用日光晾晒法或采用高压泵灯紫外线大剂量照射处理发霉饲料，可部分收到脱毒效果。

　　2、化学脱毒法

　　霉菌毒素遇碱能分解失活, 因此可采用氢氧化钠、单乙胺、臭氧或氨破坏霉菌毒素，但过量的化学试剂，如氨在饲料中的残留可能危及动物健康。

　　3、微生物脱毒法

　　是利用某些微生物的生物转化作用，使霉菌毒素破坏或转变为低毒物质的方法。此类解毒法条件温和，对饲料物质破坏较少，缺点是有些毒素需要一些完整的霉系才能彻底解毒，且大多数霉不稳定，故在实际生产中应用较少。

　　4、使用专业脱霉剂

　　矿物质吸附剂主要是蒙脱石，对小分子毒素的清除效果非常好，这类脱霉剂质量关键在于选择优质的原料，选择的原料质量。好多厂家用低质的膨润土原矿来分装，这样的产品效果较差，有时因自身含有有害成分会产生副作用。高纯度的蒙脱石的脱霉效果是具有很好的止泻效果，对提高饲料转化率有确切的效果。