改善仔猪营养 确保肠道健康
来源： 2016-10-06 17:49:59| 查看：次仔猪的肠道是消化吸收养分的主要场所，对维持仔猪的健康生长具有重要的作用。现代养猪生产中，仔猪一般在21日龄或者28日龄进行断奶，其消化道发育还很不完善，对外部因素的变化比较敏感，断奶带来的巨大应激及饲料形态的改变使肠黏膜破坏，造成养分的消化吸收率降低，免疫功能下降，影响了断奶仔猪的生长发育。因此，调控饲料营养，确保断奶仔猪肠道健康，是降低腹泻和其它疾病的发生、促进仔猪生长和发育的重要条件。
一、影响肠道健康的因素
1.日粮抗营养因子日粮抗营养因子包括豆粕中的胰蛋白酶抑制因子、凝集素、抗原蛋白、棉粕中的棉酚、植酸等等，其中豆粕中的抗原蛋白是造成仔猪肠道功能损伤的主要原因。
2.病原微生物新生幼畜的胃肠道是无菌的，随后母源性和外部环境的微生物定植于肠道中，构成一个相对稳定的微生态系统。仔猪断奶后，乳酸杆菌、福特氏乳酸菌和嗜酸乳酸杆菌的数量显著降低，其原因为需要复杂营养供应的乳酸菌受到了断奶后仔猪采食量下降的影响;另一方面，日粮组分的变化，如日粮中含有的抗营养因子及粗纤维，造成了肠道受损伤和炎症，增加了被外部病原微生物感染的机会。
3.饲料加工调制断奶仔猪由采食母乳到采食饲料，经历一个巨大的转变，饲料加工处理方式不同，对仔猪肠道健康影响也不同，如原料熟化与否，颗粒料与粉料及固态料与液态料等。与粉料相比，颗粒料可显著提高仔猪日采食量，提高内源酶的活性;与固态料相比，液体料可显著降低仔猪的腹泻，提高小肠绒毛的高度。
4.霉菌毒素霉菌毒素是产毒霉菌在粮食或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒二次代谢产物，对动物肠道健康影响很大。镰刀霉菌毒素中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮可造成新生仔猪肠上皮细胞氧化损伤，并抑制其增殖，导致细胞膜完整性受损，抑制消化酶的活性及对营养物质的吸收。
二、饲料的营养调控措施
1.仔猪饲料原料的选择饲料作物在田间、收获、贮藏、加工等诸多环节均可能受到霉菌和霉菌毒素的污染，从而对动物的健康和生产性能造成影响。饲料厂家在生产饲料时，对易受霉菌毒素污染的玉米、玉米蛋白粉、鱼粉等原料，要定期做霉菌毒素检测，把霉菌毒素控制在合理的范围内，对霉菌毒素超标的玉米、鱼粉要及时做退货处理。针对季节的不同，酌情考虑添加防霉剂，抑制霉菌毒素的生长，确保原料的新鲜度。
仔猪肠道酶发育不健全，选用中短链脂肪酸的油脂比较合适，比如大豆油等，条件允许的情况下考虑添加乳化剂。大豆含有一定的抗营养因子，极易引起仔猪腹泻。所以，要使用加工良好的大豆蛋白，比如浓缩大豆蛋白、发酵豆粕、酶解豆粕、膨化豆粕，如果使用普通豆粕就要用去皮的，并且应该加以限量，教槽料和过渡料中用量在5%~8%比较合适。此外，喷雾干燥血浆蛋白粉和肠膜蛋白粉是乳猪较好的蛋白源。与普通豆粕相比，酶解豆粕能显著降低断奶仔猪腹泻，并提高仔猪对粗蛋白、能量的消化和利用率。
2.选择改善仔猪肠道健康的饲料添加剂有许多饲料添加剂可以用来促进仔猪消化和吸收，降低腹泻发生，改善肠道绒毛膜长度和隐窝深度，从而促进肠道健康。比如，在日粮中添加丁酸钠，可促进肠道乳酸杆菌的增殖，降低大肠杆菌数量的趋势;补充谷氨酰胺还可以降低应激状态下肠上皮的通透性，稳定肠黏液层，维持应激状态下肠黏膜代谢和更新的需要;核苷酸能促进小肠上皮细胞的增殖。各种单酶和复合酶制剂、微生态制剂、益生元、酸化剂、谷氨酰胺和药物添加剂(抗敌素和氧化锌)等，均可改善肠道健康状况。
3.改善仔猪肠道健康的饲料加工技术及饲喂方法饲料和原料的加工技术也会对仔猪肠道健康带来影响。一般来讲，将原料熟化后配制日粮再进行饲喂，或者进行二次膨化制粒以及利用温水将饲料拌成粥状饲喂幼龄仔猪将是一个好习惯，这会降低仔猪肠道所受的应激，从而改善肠道健康。
不同的料形、料态对仔猪生产性能及消化器官发育有影响，与粉料相比，颗粒料可显著增加仔猪日增重和日均采食量、肝脏的相对重量、小肠胰蛋白酶活性和小肠绒毛高度;与固态料相比，液态料可显著增加仔猪全期平均日采食量和日增重、日粮中蛋白质的消化率和小肠绒毛高度，并能降低仔猪腹泻率。
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