断奶后腹泻：仔猪营养与肠道健康

来源：Martin Nyachoti博士(曼尼托巴大学动物科学系)译者：张江 2016-08-04 10:01:56| 查看：次

　　断奶后腹泻全球仔猪发病和死亡的一个重要原因，据估计占断奶仔猪生产经济损失的50%之多，在患有此病的猪群中，断奶仔猪的死亡率高达2%,更重要的是，患病率和感染后存活仔猪的生长性能下降。传统上，养猪业采用高度易消化日粮控制此病，这种日粮中通常含有亚治疗水平的抗生素作为生长促进剂，然而，目前的发展趋势是停止在家畜日粮中添加抗生素，因为担心这种做法会对人体健康产生风险。因此，采用无抗生素饲喂方案的仔猪有必要寻求安全有效的替代方案，以控制断奶后腹泻。迄今为止，已经推荐了多类替代产品，包括喷雾干燥血浆粉、酸化剂、高含量锌盐和铜盐、益生菌、益生元、核苷酸及富含核苷酸类产品、香精油、卵黄抗体、溶菌酶、草药和调味料等一总体而言，有足够的证据表明这些添加剂可有效促进断奶仔猪的肠道健康和功能，不过对最佳使用条件以及协同作用并提供最大功效的组合还需要更多了解。

　　在断奶后最初阶段，仔猪很容易发生肠道功能紊乱。这种情况是由多种因素造成，包括不成熟的消化系统，由于从优质液体奶类日粮过渡到固体日粮，其消化营养成分的能力受到损伤。此外，在这个阶段仔猪经受大量严重的应激，进一步危及其抵抗感染性疾病的能力。因此，断奶后腹泻很常见，其特点是仔猪的消化能力下降。导致生长性能变差。此外，由于肠道免疫系统不成熟，肠道致病菌的增殖进一步使得仔猪患上肠道感染疾病。为了减轻这些影响，养猪行业曾经给断奶仔猪饲喂含有较贵原料的配合饲料，如加工血液蛋白制品和牛奶副产品，并定期在仔猪料中添加亚治疗水平的抗生素作为生长促进剂。不过，目前的趋势是猪日粮中停止使用抗生素，因为担心具有抗药性的细菌可能转而危及人体健康。因此，确定新断奶仔猪特别是不使用含抗生素日粮的仔猪饲养管理的替代营养方案，对维持仔猪生产性能、满足消费者对不含抗生素饲养体系生产猪肉不断增长的需要至关重要。胃肠道的作用：胃肠道为“外部”和“内部”身体系统之间提供了一个重要的接口，它在许多方面起着重要的作用，包括消化食物、吸收营养成分、屏障功能、维持肠道微生物的平衡以及维持最佳的免疫系统等。

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