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哈市：猪肉既面临销售价格“遇冷”

来源：未知 2013-04-13 11:54:13| 查看：次

中国养猪网讯：

　　据悉，哈尔滨市新创28个月以来的新低，很多消费者却不是很买账，猪肉销售在遭遇价格走低的同时，又面临销售“遇冷”现象。

　　一、政府：本市销量下降积极组织外销

　　“虽然销量减少了，但由于调控及时，不少猪肉销往了外地，屠宰场的屠宰量浮动不大。”哈尔滨市朝阳屠宰场负责人生再峰表示。

　　哈尔滨市商务局畜禽屠宰监督管理处田处长告诉记者，为缓解价格下降以及销量减少对生猪屠宰市场的影响，哈尔滨市积极组织企业外销猪肉，目前已有不少销往南方城市。因此虽然本地销量下降了，但并未影响到全市屠宰企业的正常运行。

　　二、销售商：一天少卖半头猪

　　“12元一斤就卖了，相中哪块割哪块，多买还便宜。”11日上午，南岗区闽江市场肉类销售区，商贩们大声吆喝着。然而面对零散的购买者，摊贩张大姐显得很无奈，“早早就把新进的猪肉摆好了，可都快9点了还没开张，这生意太差了。

　　“肉价便宜不少，销量咋样啊?”记者问。张大姐说：“往常这时候早开张了，过完年销量就一直不好，虽然往年这时候也是淡季，但也不像现在价格这么低还卖得这么差”。

　　11日下午，道外区大白楼综合市场内的三家猪肉摊位略显冷清。大众肉联冷鲜肉专卖店店主说，他做猪肉生意已三年多了，今年的肉特难卖。虽然肉价降了，可期望中的销量没多反而减少了。去年肉比现在贵，一天还能卖1头猪，现在一天最多也就半头。

　　同样，在大润发南岗店，猪肉销售区生意一般。为吸引消费者，超市打出“猪肉特卖”的宣传语。五花肉只要8.9元/斤、猪脊骨为9.5元/斤、前槽肉为9.2元/斤，价格比农贸市场还便宜。

　　革新综合市场摊贩同样遭遇了这个“怪现象”——一大早鲜肉刚上市，本应采购旺盛，可肉摊鲜有滞留购买的。一位摊主告诉记者，这市场来的都是附近居民，最近老主顾也都很少光顾了。

　　三、消费者：众说纷纭“不买跌”

　　为何猪肉销售“低价”却遭“冷遇”，记者随机采访了消费者。

　　食堂采购孙先生告诉记者，虽然肉价比年前便宜了很多，但像有硬性采购需求的，其实肉价对我们来说不起决定作用。现在很多人都不去饭店吃了，饭店销量下来了，买的肉自然就少了，对商贩确实有影响。

　　与此同时，不少消费者表示，受季节及流行病多发等因素影响，近期全家有意识的调节了饮食结构，多食蔬果类，以增强免疫力。

　　目前，为缓解生猪生产和价格的周期性波动，黑龙江省商务厅已增储800吨猪肉，确保省内猪肉市场稳定。

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