团购金猪成热潮
来源：未知 2011-03-24 10:48:37| 查看：次受生猪价格上涨影响，今年清明祭祖金猪的价格相比去年上涨了10%-20%，大多都突破了400元大关。在大叹物价飞涨的同时，不少市民为省钱团购金猪。
早在本月上旬，广州多家酒楼就推出了祭祖乳猪的预订业务。“截至昨日，已经售出2000多头了。”广州酒家集团总经理助理赵利平昨日告诉记者，受生猪价格和人工成本的上涨，今年乳猪价格普遍上涨。如广州酒家去年每头5斤左右的乳猪定价398元，今年就上涨到468元，涨幅近18%；南园酒家去年乳猪价格也是398元，今年价格为438元/头；陶陶居今年乳猪的价格也破400元大关，为438元一头。“去年每公斤生猪的价格是30多元，今年每公斤涨了10多元，涨幅超过30%，所以导致乳猪不得不涨价。”赵利平表示，即便如此，乳猪的预订依然火爆，今年仅广州酒家预计将超过万头。赵利平表示，一来因为乳猪是清明祭祖必不可少的物品，另外是广大市民对物价飞涨都表示理解和接受。
但在大叹物价飞涨的同时，有市民支招——不妨去团购！“198元就能买到原价368元的乳猪，而且还是大酒楼出产，很划算。”自去年团购出现后，网友“bell”就成了团购的忠实拥趸。记者随后登录某大型团购网站发现，团购乳猪的市民已有2600多人。
但餐饮业业内人士提醒广大网民，团购时一定要挑大酒楼、大品牌餐饮店出品的乳猪，切勿贪小便宜，并且一定先问清楚大小，一般乳猪重量在5斤左右。此外，还要认准“两证一章”，即只有具备“动物产品检验合格证明”及“乳猪定点屠宰场出场证明”，并加盖印章的乳猪才是来自正规渠道的。
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