农业农村部统计：非洲猪瘟确实促使肉价上涨！但猪价……
来源：综合整理 2018-09-18 09:08:34| 查看：次
今日全国生猪（包含外三元、内三元和土杂猪）均价至13.03元/公斤，较9月8日下跌0.37元/公斤，跌幅2.8%。外三元最高价格至20元/公斤，土杂猪最低价格为9.6元/公斤。
统计显示，全国生猪平均价格大幅度下跌，11个省份上涨，11个省份下跌，1个省份持平。
（数据来源于网络，由于网络报价的不稳定性，与真实数据有出入，具体以当地数据为准）
与9月8日相比，黑龙江、吉林、辽宁等东北地区外三元价格普遍下跌至12.2元/公斤上下，平均猪价最高下跌0.7元/公斤左右；京津冀等消费较为集中地区，猪价上涨0.1-1元/公斤，但山西等其他华北地区猪价大幅下跌1.5元/公斤左右；陕西等西北地区猪价上涨0.3元/公斤左右。
与9月8日相比，中部地区猪价涨跌不一，总体趋势不能一概而论。湖南、湖北等地区猪价稳中有涨，涨幅在0.25元/公斤。但河南、江西等其他华中地区猪价明显下跌，跌幅在0.55-2.24元/公斤之间；安徽、江苏、山东、上海等地区猪价下跌0.1-1.9元/公斤之间，浙江和福建等少部分华东地区猪价上涨0.3-1.5元/公斤左右。
与9月8日相比，南方地区生猪价格小幅度上涨。广东、四川、重庆、云南等南方地区猪价上涨0.05-0.4元/公斤不等，广西地区猪价下跌0.2元/公斤左右。
（1）农业农村部：瘦肉型白条猪肉出厂价格确实上涨
2018年9月11日，据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2018年第36周（即9月3日-9月7日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值每公斤18.96元，环比涨2.4%，同比跌2.8%。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
另外，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，最新消息显示：本周（2018年9月7日—2018年9月13日），猪肉价格继续上涨。
表2 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称猪肉价格）环比上涨。受非洲猪瘟影响，生猪跨省调运阻力较大，检疫手续严苛，再加上前期屠宰企业多向大型养殖场收购生猪，随大型养殖场的生猪存栏体重下滑，惜售情绪渐增，北方非疫区和南方规模猪场连续上调生猪出栏价格，致使全国多数地区生猪出栏价格明显上涨，带动猪肉价格小幅上涨。
（2）全国猪价总体下跌
从上文猪价小析和小评中，我们可以看出来，当前猪价受非洲猪瘟影响较大，绝大部分地区生猪跨省运输被禁止，因而当前毛猪价格极为明显的表现为：主产地猪价下跌，主销地猪价上涨，且变化幅度常扩大至1-2元/公斤之间。
虽然猪肉价格上涨了，但猪价确实下跌。且疫区附近的生猪场完全禁止交易，养猪人压力巨大。不过，由于非洲猪瘟不传染人类，因而居民的猪肉消费能力并没有下降，反而随着天气转凉而有所增加。鉴于此，小兜建议广大养猪人听从指示，做好消毒防疫工作，做好生猪饲养工作。待禁令解除时，再进行生猪交易也不迟。总之，道阻且长，共同努力！
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