根据中国养猪网猪价系统监测，今日（2018-01-27）全国外三元均价为15.00元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤；全国内三元均价为14.63元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，全国土杂猪均价为14.30元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤。全国玉米均价为1897元/吨，较昨日持平；全国豆粕均价为3168吨，较昨日下跌2元/吨；猪粮比为7.91:1。
这一周以来，猪价持续小幅下跌，养殖户抵触情绪增加，加之降温降雪天气导致交通运输受阻，为保证收购，屠宰企业收购价逐渐趋稳，但整体收购仍无太大难度，提价意愿不强。今日猪价出现小幅上涨，上涨的区域扩大，这是要出现反弹了吗？
我们都知道，此次猪价趋稳直至小幅上调，冷空气“功不可没”。据中国气象报报道，甘肃东部、陕西中部、河南中南部、湖北大部、安徽大部、江苏中南部、上海、浙江北部等8个省份相继出现中到大雪天气。据悉，此次低温雨雪冰冻天气过程目前仍在持续，对公众日常交通出行造成了不利影响。预计1月27日08时至28日08时，江淮江汉江南北部等地有强降雪。1月27日至2月3日，受频繁南下的冷空气影响，中东部地区自北向南气温还将有所下降，并继续维持偏低状态。
短期来看，降雪天气对生猪的调运以及养殖户的出栏心态有一定影响，猪价或继续保持整体平稳，局部上涨的局面。南方多地持续低温雨雪冰冻天气，需关注暴雪、低温对生猪的影响，做好猪场的保温工作，减少猪病发生，避免不必要的损失。
从17年供应总体情况来看，产量方面，据国家统计局最新数据显示，2017年全国全年生猪出栏68861万头，同比增长了0.5%。猪肉产量5340万吨，同比增长了0.8%。进口方面，1月23日海关总署公布，2017年我国进口猪肉数量为121.68万吨，同比2016年大幅减少24.9%。从产量和进口情况看，2017年我国猪肉供应量超过5460万吨，产能恢复情况较好。
需求端来看，南方腊肉制作结束，北方杀年猪行情还未集中开启，需求不大，所以即便出现了大雪天气，也很难在出现一样的涨势，但根据经验来看，雨雪天气会有止跌的作用，局部地区是小幅度回温的态势。
天气因素只是短时利好，距离春节还有三周时间，降雪调运和出栏受阻更将导致2月上旬供应量放大，天气转晴后，猪价承压快速回落可能性较大，近期走势或将出现过山车行情。此外，当前农业部已经紧急部署大风降温雨雪冰冻天气防范应对工作，建议养殖户一定要做好猪场的防寒保暖工作和猪舍的防固工作，避免不必要的损失。
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