生猪价格的走势无论是有多少因素影响,根源上还是受到供需关系的影响。现在生猪市场的情况是,暴雪刺激因素逐渐消失,生猪市场供应恢复正常且充足,但需求端疲软,屠宰企业为了控制成本开始压价。而需求端的背景是南方制作腊肉、腊肠的旺季结束,而北方年猪行情尚未开启。
不过目前也有猪周期的影响。我们以2010年为界,2010年以前,猪周期的运行轨迹一般都是涨一年、平一年、跌一年。可以说生猪价格上行期和下行期基本相同。但是2010年之后猪周期发生了变化,以往的规律不再是定数,下行期要远大于上升期,同时猪周期的时长被延长。
究其原因,主要是因为环保政策倒逼养猪业开始转型升级,同时市场集中度发生了改变。以前我国生猪养殖行业以散养为主,规模化程度较低,所以进退以及产能的涨跌变化比较迅速。可随着大型养殖企业占比逐渐增加,加之快速扩张经营和养殖模式,市场快进快出的状态有所转变,于此同时中小散户多数被淘汰,规模猪场开始成为新一代主力军,而规模场生产稳定、变量不大,继而影响到猪周期的改变。
因此屠宰企业呈现一幅压机减量的状态,当然卖方市场难以接受持续的压价行为,所以供需博弈,猪价震荡调整。不过,北方年猪行情的提振应该是最有一波提振猪价的机会了,难免让大家寄予厚望,可是如果前期压栏过度的话,届时的涨势或依然不会太客观。所以,接下来猪价涨势高低也受前期压栏的影响,大家最好保持正常的出栏节奏。