从11月份以来,终端猪肉需求逐步回升,而且进入12月份之后随即迎来了一次非常明显的涨势,大概维持了十多天的时间之后,猪价进入震荡调整的态势之中。业内认为随着需求的增加,市场上流通猪源亦略有增多,所以供需较为均衡之下,猪价处于持续僵持状态。
目前南方地区受到腊肉制作的支撑猪价有涨势,但是北方地区则不明显。像是东北地区的需求面跟进还是比较缓慢,而且天气逐渐很冷,养殖户尽管有压价心理,但是陆续出栏也大有人在,所以屠宰企业采购问题不大。后天就是冬至节气,各屠宰企业或陆续有提量的动作,但是市场猪源供应也有增加,所以整体猪价或难有明显的涨幅。