猪价系统数据显示，今日（12月1日）全国外三元生猪出栏均价为14.6元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤，进入12月，猪价仍保持涨势。
猪价已经进入快速上涨的状态中，这样的持续上涨在今年都比较少见，预计近期仍将继续保持上涨的趋势。
对于短期内行情我们持乐观的态度，猪价不存在下跌的基础。首先是需求方面，当前消费处于不断增加的趋势中，而由于月末规模企业11月出栏大都已结束，中小散户成为供应主力，生猪市场进入缺猪的状态，自然的屠宰场提价收猪的情况较为凸显。此外我们的中小散户大都有卖跌不卖涨的习惯，猪价持续上涨状态下出栏的意愿并不强烈，同时进入12月初规模猪场出栏高峰尚未到来，短期内当前这种“缺猪”的状态将保持，所以我们对短期猪价持相对乐观的态度，外三元生猪均价突破15元/公斤很可能在这周末或下周初就能实现。
腊肉需求即将开启
12月中旬左右腊肉制作将逐渐开启 利好增加，南方制作腊肉需求即将开启 猪价大幅上涨，屠宰企业利润缩水严重 结算价再涨难度较大
沉寂了几个月的猪价终于迎来连续上涨，今日涨幅扩大，南方部分省份均价已经突破15元/公斤，多省猪价涨幅达0.4元/公斤，在需求利好的刺激下，养殖户惜售情绪增加，屠宰企业采购压力已经显现，猪价涨幅明显。但由于南方制作腊肉的消费需求尚未彻底开启，四川等地的生猪价格在经过近日的上涨后，有趋稳态势。
目前已经进入12月，南方制作腊肉消费需求也将逐步开启，猪价有进一步上涨的空间，提醒广大养猪人关注市场行情变化，合理安排出栏节奏。
目前国内各地市场猪源供应紧张，养殖户惜售，规模养殖场可出栏生猪下降，造成供应紧张，屠宰企业收购不畅，加之集团化养殖场集中提价，市场主流价格不断攀升，企业收购压力、成本均明显增涨，因此结算价上涨明显。
但就消费面而言，表现一般，猪肉销售价格提升困难，企业利润缩水严重，部分出现亏损。提价意愿不强，压价意向增强。预计猪价上涨阻力增加，将趋于平稳，结算价跟随，但部分有企业借机压价。
今日全国猪价普涨，与我们之前所做出的预测一致，近几日猪价已经出现了略显明显的上涨走势。目前市场需求提升暂不明显，但随气温的进一步下降12月中旬左右南方腊肉制作将逐渐开启，介时猪肉需求将有所增加。虽就往年情况看，腊肉制作高峰对生猪市场提振作用逐渐减弱，但低存栏与腊肉制作时间将有重合，对生猪市场提振作用将略明显，且此波猪价上涨将持续到1月中旬左右。仔猪方面，受近日生猪价格持续上涨提振，仔猪价格跌幅略有收窄。
本月可能会有小爆发
整体来看，今天涨势略有收缓，但走势不变。马上入冬，天气渐冷，12月开始将逐渐进入猪肉消费旺季，猪肉需求将有所提振。全国大面积降温后，肉类需求添加，终端商场的好转利好猪价，猪价逐渐回涨。不过，随着猪价缓慢上涨，部分养殖户出栏积极性添加，屠企收购难度不大，局地出现压价现象。现在生猪价格简直全线飘红，让养殖户心中出现了盼头。
最近猪价有了明显上涨趋势，全国正在向8元时代靠近，天气已达到零下，正是推动猪价上涨的好时机。虽然月底迎来了好兆头，但是养殖户不能贪心，一定不要错过良机，后期猪价虽然是有上涨空间，但是猪价也很难预料。生猪价格涨多跌少，大部分省份稳中上涨，尽管有所调整，可是下跌空间也十分有限。
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