猪肉因为纤维较为细软，便于烹调，且加工后肉味细嫩鲜美。作为普通人家中的日常食用肉类。古有“南方熏腊肉、北方杀年猪”的说法，即将进入的元旦、春节双节，是养猪人和猪肉经销商们的春天。
目前，全国猪价已经出现小幅稳步上涨的趋势，猪肉走货较快，生猪市场明朗。随着气温的下降，猪肉是产生高热量的食品，人们对猪肉的需求也增加了。那么，现阶段的猪肉价格行情如何？
全国猪价最近一段时间保持小幅上涨的态势，结束了之前持续两个月的价格低迷。部分地区连续两次小幅上涨，每公斤上涨0.6元左右，上涨的幅度在3%到5%，全国瘦肉型猪出栏均价从14元/公斤涨到了14.2元/公斤。但这只是一个过渡阶段，等到消费旺季，价格必然还会再涨。
每年的11月中下旬到第二年1月中旬，是猪肉传统销售旺季。每年的这一时段，猪肉销售量都能比平时高出30%。从全国监测情况来看，今年猪肉供应不成问题，这意味着上涨是必须的，但上涨的幅度是可控的。春节以前的生猪市场形势比较明朗，虽然出栏有增长，但需求的增幅更大，消费需求的增量会远大于供给增量，所以生猪市场依然存在缺口。
这对养殖户来说是一个非常难得的机会，虽然现在的猪价涨幅不大，但这可能是春节以前的最后一拨上涨。由于生产性能提高、出栏活重增加，猪肉供应得到了保障，明年上半年猪价预期稳中略降。如果价格一路下跌，将会是养殖户的“冬天”。
冬天是疫情的高发期，要想把握春节前消费旺季的机会，必须要下功夫把疫情的高发期控制好。养殖户可以在中国最大的农业问技平台“云种养”上咨询，有农业各领域专家在线，免费高效解答。专家提醒：冬天首先要控制好温度，然后是通风的问题。把疾病防患于未然，有高的成活率，猪价在春节前上涨时才能从中受益。
天气逐渐转冷，东北部分地区已经出现了降雪，从收购、运输到各环节的成本也随之上涨；同时，以玉米为基础的饲料价格也出现上涨。受生产成本的带动，再加上消费的增加。综合分析，猪肉的价格有小幅上涨的趋势，上涨幅度不会太大。
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