按照一般的屠宰规律,在进入12月份后,屠宰量相比上月的增幅会大幅增长,环比增幅多在15%-20%。需求旺季对猪肉的需求还是非常明显的,加之今年供给没有处于过剩的态势,所以养猪人对后期猪价上涨的预期比较强烈。
但当前处于11月中旬,整个上旬生猪价格处于涨跌两难的态势,虽然这两天生猪价格小涨,但是这不过是降温带来的利好刺激。要知道真正的能够刺激猪价全面上涨的只能是需求旺季的开启,气温回落还不足以对猪价上涨产生强有力的推动作用,而且降雨雪天气结束之后,天气刺激可能消息,因此目前猪价也将以小涨为主,猪价出现明显上涨可能要等到11月底,12月初。
专家却表示,目前生猪价格持续稳调整的态势,养殖户惜售情绪逐渐浓厚,部分地区生猪出栏量有所下降。但是屠宰企业由于利润不佳,所以压价意愿以及明显,只不过需求呈现回暖态势,加之供给不过剩,所以压价空间有限。
目前北方部分地区受降雪天气影响,生猪运输受阻,收购难度有所增加。而且新一轮冷空气再次来袭,全国范围内的降温和雨雪天气将提振需求并且阻碍市场交易。但是整体市场消费疲软,需求旺季不到难以扭转目前的态势,白条肉价格逐渐趋稳并微幅上调,对猪价的支撑力度有限。所以养殖户当务之急是谨慎应对此次的降温天气保证猪只的健康,同时密切关注市场行情走势,适时出栏。