根据中国养猪网猪价系统数据显示，今日全国外三元生猪出栏均价为14.23元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期上涨0.01元/公斤。
猪价频繁的涨跌调整是常态
今日生猪结算价整体出现涨势，虽然需求疲软导致猪肉消费不佳，屠宰企业因此调价意愿不强，为了一直猪价上涨，企业报价多以稳定为主。但是目前规模猪场挺价，养殖户惜售情趣浓厚，导致市场猪源供应确有紧张局面，屠宰企业收购难度有增加，收购价格呈现暗涨。
但是从目前的供需格局来看，生猪价格再涨的难度也较大，因此市场供需博弈局面加剧，短期内生猪价格或整体出现频繁的涨跌调整。建议养殖户理性对待目前的行情波动，同时做好疫情防控和饲养管理工作。
猪市乌云阵阵
官方数据监测11月份第一周白条肉价格及白条猪价格持续小幅下调。市场需求仍无明显好转，白条价格持续小幅下滑。生猪价格继续涨跌调整，市场供需博弈激烈。
除了生猪市场低迷之外，据农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比下跌1.50%，较去年同期下跌20.40%，业内认为在生猪价格持续震荡调整的局面下，对仔猪市场支撑无力，养殖户补栏积极性下滑，加之能繁母猪产能的恢复，预计仔猪价格持续走跌，局部地区跌至30元/公斤以下。到了明年，预计仔猪将会结束高盈利期。
本周猪粮比较上周微涨。同时业内认为目前饲料养殖需求的逐步回暖，预计玉米价格等上移的态势不会改变，加之兽药等价格的涨势，生猪养殖成本将会再次成为养殖户的压力。
屠宰从猪肉中赚取至少300元到400元利润？
猪肉价格是由屠宰场决定的，猪出栏后不管是卖给当地的小屠宰场还是卖给知名的大集团，后续流通到市场上的猪肉价格也都是由这些屠宰场决定的。
我们来算一笔账，养猪场出栏的猪一般200多斤，取个平均数就是220斤，220斤的猪，屠宰率一般在70%，猪被杀后可获得154斤肉，若猪肉价格按每斤10元的价格来算，154斤猪肉的价格就是1540元，再加上猪下水可以卖个100到200元，加起来就是1700多元。如果这时生猪收购价格为每斤6.3元左右，220斤的猪，养猪人只卖到了1400元不到，而屠宰场也就从猪肉中赚到了至少300元到400元的利润。
在猪价下跌的时候，屠宰场控制猪肉价格不跌，在收购生猪时则大肆压价，从而赚取更多的利润。养猪人养猪，饲料、人工、猪舍、兽药等都是成本，风险很大，但到头来养猪获得的利润却还没有屠宰场多。
最近北方地区的降温降雪天气对饲养很是不利。理性调整存栏节奏，保持良性的博弈态度，预计屠宰企业结算价格将呈现稳定态势。
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