据数据统计，2017年11月1日全国各省外三元猪均价为14.26元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(10月25日)下跌0.02元/公斤。
需求开始进入旺季过渡期，出现目前行情很正常
生猪均价继续保持小幅下跌，而且在上周末跌势开始扩大，多地区都未能免受波及。从昨日开始，尤其是北方地区屠宰企业的压价力度开始增强，东北地区猪价的下跌也带动了周边行情的变弱。
近来，由于市场猪源有所增加，而且部分规模场出栏猪价下调，屠宰企业收购顺畅，加上近期市场猪肉消费依旧较弱，屠宰企业将本压价的需求非常迫切，因此屠企顺势压价，猪价开启回落模式。但是现在依旧不是买方市场，屠宰企业的压价力度依旧要视养殖户的出栏情况而定，养殖户在警惕回落风险的同时，也千万不要杀跌。毕竟需求开始进入到旺季的过渡期，出现目前行情也非常正常。
低存栏与腌腊制作时间重合 猪价上涨有望
数据显示，2月份的能繁母猪存栏处于低位，因此11月下旬-到12月下旬期间出栏大猪数量偏低，而12月下旬开始南方地区制作腊肉的时间点开启。虽然根据近几年来的市场情况看，腌腊制品制作高峰期对猪肉价格的提振作用有限，但由于本年度与生猪出栏数量下降时间有重合，因此我们认为11月中下旬开始，最晚12月中旬开始，猪价的上涨将略显明显。
而在11月初到11月中下旬或12月中旬之前的这段衔接时间内，猪价总体上将继续保持温和上涨态势的预判不变。
对于2018年1月份即春节前这段时间的猪价，根据慧通数据研究部对猪肉消费的数据预测显示，由于受1月份猪肉需求增长的影响，1月份生猪出栏与猪肉消费之间存在一定的空档，因此，1月份猪价将继续维持上涨的几率非常高。
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