上周市场回顾：
上周全国生猪均价呈震荡微跌态势，周均价相比之前一周稳定，多省份小幅下调。西南地区超跌，上周呈小幅上涨走势。
猪肉消费低迷仍是上周生猪市场的主旋律。天气炎热，各地气温持续升高，部分地区甚至达到历史最高温度，高温一方面不利于普通居民的猪肉消费，另一方面也不利大体重生猪的饲养。部分大肥猪养殖户压栏信心有所动摇，屠企收购相对顺畅。
7月12日为头伏，北方有头伏吃饺子的说法，因此北方批发市场在这几天的市场投放量及价格都趁势提升，但是市场反映仍是不冷不热，肉价难以对猪价形成支撑。
本周观点：
从上周市场变化来看，未来影响生猪市场的主要因素有：
需求端：正式进入三伏天，高温高湿天气不利猪肉消费。如我们上周分析，不认为各大院校的放假会影响到猪肉的消费需求，假期真正影响的是肉类消费结构。未来肥猪的需求量会持续下降。
供应端：市场标猪供应量相对稳定，而大体重肥猪的存量不确定性很大，但7月份还不是育肥户的理想出栏时间，因此集中出栏的概率较小。随着饲料原料价格的上涨，大体重生猪的出栏利润与标猪出栏利润相比，差距逐渐拉大。
本周观点：在消费淡季猪肉低需求量的大环境下，大体重肥猪不具有上涨的条件，且饲料原料价格居高，挤压养殖利润，因此建议养殖户适重、适时出栏。对于近期的供需两低局面，有利于猪价的稳定运行，但在白条销售压力下，屠企压价的意愿仍较强。预计本周猪价将维持小幅震荡态势，局地有微落可能。
一周重点数据
生猪价格：数据显示，上周全国外三元生猪价格呈稳中微跌态势。截至7月16日，全国外三元生猪均价为13.86元/公斤，相比前一周同期下跌0.12元/公斤，与上月同期持平，较去年同期下跌25.9%，周猪价月环比连续四周正增长。之前一周的涨幅在上周跌完了。大体重肥猪价格上周加速下跌。
价差与调运：上周全国大多数省份均以微跌态势为主，仅有西南地区稳中微涨。然而整体看，全国猪价仍处在同一水平线，南北方生猪价格价差较小。生猪调运集中在省内或者临近短途，对地方猪价难以带来拉升。
饲料成本：数据显示，上周全国玉米均价为1794元/吨，周上涨12元/吨。豆粕周均价为2959元/吨，较之前一周上涨116元/吨。育肥猪配合料价格为2.36元/公斤，相比之前一周上涨1.8%，比去年同期低8%。上周平均猪粮比为7.75:1，继续下降。
测算上周自繁自养头均盈利为294元/头，比之前一周降15元/头，较2016年同期下降63%。饲料原料价格持续上涨，养殖户利润持续缩水。
猪肉价格：跟踪监测数据显示，上周全国批发市场猪肉平均价格为19.85元/公斤，相比之前一周基本持平，周内肉价呈震荡。北方某大型农产品批发市场数据显示，上周白条肉价格保持大幅震荡态势。由于夏季居民饮食偏清淡，瓜果蔬菜需求比例提升，肉类消费比例下降。目前屠宰企业虽然抓住一切能抓住的机会提量提价，但都南帝消费淡季的压力。
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