近日，记者从玉林市物价局了解到，近期玉林城区市场上的猪肉价格持续下跌，相比去年同期，猪肉价格下跌明显。6月3日，记者走访玉林城区多个农贸市场、大型超市发现，猪肉市场低迷，猪肉价格仍在不断下降。
现代化的养殖场，环境舒适，喂养科学，肉猪的病死率大大降低。
玉林养猪业中，类似上图中的大型养殖场不断增加。
而专家表示，此次猪肉价格下跌，不仅只因遇到夏季消费淡季，更是由于近期生猪出栏量不断增加，并且依照目前国内生猪养殖存栏的形势判断，生猪出栏数量在今后一段时间仍会持续增加，生猪价格或仍然会不断向下探底。
现象：猪肉价格逢节不涨反跌
记者从玉林市物价局的监测数据上看到，目前玉林城区一刀切猪肉均价已经降至27.2元/公斤，而今年5月初，一刀切猪肉均价为29.4元/公斤，一个月之内，猪肉价格每公斤下降了2.2元。6月3日上午，记者在名山菜市看到，几家猪肉摊前有点冷清。一猪肉摊老板覃勇告诉记者：“本以为前段时间端午节，猪肉会因为需求增加而涨价，但没想到今年端午节猪肉价格不但没涨，反而下跌不少，有些反常。”
事实上，根据物价部门的监测数据，从今年春节之后，猪肉价格便开始缓慢走低，尤其是近期，猪肉价格降幅较为明显，以至于就连在对猪肉需求较大的端午节，猪肉价格也是不升反降。相比之下，去年被人们称为“金猪年”，猪肉价格一直居高不下。去年同期，猪肉价格一度创下新高，一刀切猪肉价格冲上30元/公斤以上。对比目前的猪肉价格，今年的猪肉行情显得比较惨淡。
分析：生猪出栏数量不断增加
为何今年猪肉价格不断下跌？记者带着疑惑采访了玉林市水产畜牧业协会会长庞宏志。庞宏志表示，目前，玉林生猪生产同全国的生猪养殖业一样，生猪总量大幅增加，行情总体比较低迷。近期，玉林生猪养殖行业出产的生猪数量，较去年同期相比，增加了20%~30%。
为什么玉林今年生猪数量会大量增加？庞宏志表示，其中存在多重原因，主因是受到玉林市整个生猪养殖行业转型升级的影响。近年，为了保护生态环境，发展绿色养殖，玉林市各级相关管理部门通过引导和改造，淘汰了大批污染严重、规模较小、生产效益低下的生猪养殖散户。但与此同时大量有资金实力的企业看好养猪业，或投入巨资进入生猪养殖行业或扩大原有的养殖规模，新猪场不断涌现，旧猪场规模则不断更新扩大。这样一降一升间，生猪养殖数量反而增加了不少。而且这些养猪企业利用高架床科学养殖生猪，并且生猪养殖过程病害少、成活率高，肉料比也进一步降低，因此生猪养殖成本也在不断下降，这也进一步使得生猪价格下跌。
庞宏志表示，生猪价格下跌还跟生猪养殖规律有关。本轮猪周期在去年进入了山顶，去年下半年，生猪价格持续高位运行，使得养殖户获利不少。今年上半年，去年获利的养殖户尝到了甜头，因此不断扩建猪场，补栏热情高涨，使得目前生猪出栏数量大幅增加，本轮猪周期进而进入下行期，生猪价格不断下降。
记者注意到，不但玉林出现养猪投资热，近年国内一些大型的养殖企业，比如温氏、牧原和雏鹰以及大型饲料企业如新希望、大北农、正邦、禾丰等都纷纷进军养猪业。新希望在华东、华北、华中、华南及西北等地纷纷投资布局生猪养殖。该公司目前已经完成了在全国年出栏900万头生猪产能的投资布局，能在3年内达到目标，并且到2020年生猪年出栏可能突破1000万头！
同时，由于进入夏季，天气炎热，市民对猪肉的需求小，猪肉消费进入了淡季。另外，近年市民养生观念逐步增强，不少市民提倡“少肉多素”的生活方式，这也使得猪肉消费进一步减少。
此外，也有数据表明，价格低廉的进口猪肉增加也在一定程度上冲击了国内的猪肉市场。据悉，第一季度全国进口猪肉在34.6万吨，同比增长20%。
庞宏志预测，猪肉价格低迷行情还将持续一段时间，甚至可能持续到明年才能完全结束该轮下行的行情。“预计之后的6月、7月、8月，正是学校放假阶段，猪肉价格会更低。加上今年上半年不断有企业从外行转入生猪养殖行业，并且上半年扩建的养猪场，它们的生猪将会集中在7~8月集中出栏，到时候生猪数量还会增加，猪肉价格还会下跌。”庞宏志说。
养殖户如何应对价格低迷的行情呢？庞宏志建议，养殖户不要盲目压栏，要尽量减少生猪存量，以减少养殖亏损。另外，新的养猪场要放慢脚步，最好等过了亏本周期之后再进行补栏。
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