随6月以来猪价的上涨，养猪人从水下的亏损再度回到盈利的水面上来。根据猪易通数据显示，目前全国外三元生猪均价在13.22元，相比昨天上涨了0.07元。由于上半年猪价大部分时间都处于下跌的状态，面对这一次上涨，不少人感觉是”乱花渐欲迷人眼“，有些看不清楚。一方面，当下处于天气最热的时间，消费疲软，牛猪也不少，怎么猪价突然就起死回生了？另一方面的观点是，猪价已经跌破成本线，牛猪出尽，标猪较小，屠宰企业收猪困难，猪价当然要涨！那边的争论还在继续，而这边的猪价正延续上涨的势头。
图1 半月以来猪价走势
从图1可以看出，恰好是6月1日之后，全国生猪均价出现了上涨。从12.9元的价格一直上涨到今天（6月8日）的13.22元，8天的时间，猪价上涨了0.32元。
表1 6月8日全国七大地区猪价涨跌
首先，就全国七大地区来看，最好的是华东，今日外三元达到13.65元/公斤，相比昨天上涨了0.13元，若按照这个速度，有可能冲刺14元这个位置。
而就最低的地区来看仍旧是西北，外三元价格在12.65元/公斤，相比昨天上涨了0.05元。
就之前最高的西南地区来看，已经从全国倒数第三，继续下跌到全国倒数第二的位置，曾经的全国最高，成为如今的拖油瓶。而这种情况，在历史数据上，都是不多见的。
其次，就全国七大地区今天的表现来看，除了华南地区与昨天持平，其他地区均出现了上涨。
图2 近期猪价涨跌
上文中我们已经看到，猪价已经保持了一周多的上涨，但是就上涨的幅度来看，远远不及下跌的幅度更大。就目前来看，上涨幅度最大的时候是昨天的0.08元，今日上涨了0.07元。
表2 十来天全国不同省份猪价涨跌
可以看出，就上涨的省份而言，华南地区近期表现一般，广东、广西、海南这三个省份上涨一直较为乏力。
另一方面，西南的云南、贵州、重庆开始出现上涨的动力，特别是四川，十分神奇，已经连续上涨7天，而且每天都是0.05元的上涨幅度。
而西北的新疆更奇葩，奇葩到十来天的时间里猪价一直保持平稳，可谓是管他外面血雨腥风，我自巍然不动。
正如文章开篇我们提到的，对于这一波猪价的上涨，市场上存在重要分歧。有认为当下这是一波昙花一现，并不持久，也有认为这是猪价触底反弹的转折，后面猪价表现值得期待。根据猪易传媒昨天的微信调查，有1368人参与了调查。
图3 目前猪场生猪体重集中阶段
可以看出，目前猪场存栏200斤以上的数量为43%，其中，还有部分240斤以上的猪源的猪场为31%。
对于当下市场，有40%的猪场选择了压栏。
图4 目前猪场压栏程度
可以看出，有41%的猪场，目前正在进行不同程度的压栏。
根据北京新发地批发市场的生猪上市量来看，进入6月份之后，天气炎热，由于猪肉价格低廉，猪肉消费呈增长态势。可见，在猪肉价格较低的时候，猪肉消费受到很大程度提振。根据双汇、金锣等屠宰企业收猪的情况来看，标猪的上涨，是带动全国猪价上涨的关键。并且，数据显示，自5月中下旬开始，屠宰场收猪的体重已经有所下降。从之前的260斤以上，已经回调到240斤以下。并且，温氏、正邦等集团企业生猪出栏的体重也在下调。
显而易见，相比标猪短暂的压栏，牛猪的风险较大。要知道，一旦猪价上涨的势头消失，最先下跌的仍旧是牛猪。据农业部监测，上周（5月29日-6月4日）全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为14.39元/公斤，较前一周下降2.24%，较去年同期下降30.85%。白条肉平均出厂价格为18.90元/公斤，较前一周下降2.02%，较去年同期下降29.19%。在如今生猪供应并未出现缺口，且消费终端价格不上涨的背景下，6月中下旬生猪价格仍存向下的可能。
如果一味压栏不卖，猪价再涨，那跟我们也没关系。一旦画风突变，猪价下跌，那这一波压栏，只能是为别人做了嫁衣裳。因而猪友们，对于出栏操作，还是要分开筹码，这样胜算才更大。
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