据国家统计局数据,2016年全年猪牛羊禽肉产量8364万吨,比上年下降1.1%。其中,猪肉产量5299万吨,下降3.4%;牛肉产量717万吨,增长2.4%;羊肉产量459万吨,增长4.2%;禽肉产量1888万吨,增长3.4%。禽蛋产量3095万吨,增长3.2%。牛奶产量3602万吨,下降4.1%。
受国内能繁母猪和生猪存栏量大幅减少影响,国内猪肉生产大幅度减少,而进口猪肉数量不可能完全放开,难以弥合国内供需缺口。中国消费者将继续拯救全球养猪业,但猪肉进口数量增长空间或有限。长期来看,预计2017年国内猪肉价格仍居高位。
未来,中国猪肉产量仍有增长空间,但增长速度将低于全球平均水平。国内生猪养殖企业除了挤占竞争对手的生存空间外,仍然有微小的自然增长空间。