重庆市2016年猪肉均价约16元/斤
来源：重庆晨报 2017-02-05 09:59:56| 查看：次 猴年猪肉价格一直持续高位运行，鸡年的猪肉价格走势如何?昨天，记者从重庆市物价局获悉，预计2017年猪肉价格总体水平或低于2016年，但也应注意极端天气以及疫情对猪肉价格产生的不确定性影响。
来自市物价局的信息显示，2016年，重庆市猪肉市场整体呈供需紧平衡状态，价格高位运行，年均价格为16.12元/500克，同比上涨15.69%，价格及涨幅分别创2008年1月、2012年1月以来新高。
据调查显示，去年下半年全市规模养殖户每头生猪盈利491.30元，成本利润率为26.38%. 2016年下半年以来，生猪生产逐渐向好，加之猪肉消费需求增长趋弱，预计2017猪肉价格总体水平或低于2016年，但也应注意极端天气以及疫情对猪肉价格产生的不确定性影响。
根据分析，今年猪肉价格将低于去年水平，主要有两大原因。
一是随着去年猪肉价格走高，养殖行业利润丰厚，养殖户补栏积极性持续增强。据农业部监测数据显示，2016年前11个月中，全国生猪存栏量有6个月出现环比增长，生猪产能正在稳步恢复。
二是受消费结构多元化影响，近年来猪肉消费量增长趋弱，需求拉动猪价大幅上涨的动力不足。
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