全国猪价行情上涨势头不减 屠宰量增加猪价短期难降
来源：中国养猪网综合整理 2016-12-28 17:14:18| 查看：次 随着元旦、春节的临近，猪肉市场销量增加，拉动生猪出栏价格上涨, 使猪肉终端零售价保持稳中上涨的趋势，市场鲜销需求略有增加，养殖户出栏积极性放缓，屠宰企业压价力度出现缓和，采购压力出现，猪价开始反弹微涨。本周临近元旦，一改中旬猪价颓势，呈现平稳上涨态势。
从全国七大片区来看，全国猪价上涨的主力是华东地区及西南地区，目前全国外三元均价最高的地区仍是西南地区，价格为17.73元/公斤，最低价为华南地区，猪价为16.63元/公斤，区域猪价的高低价差为1.06元/公斤。今日北方猪价互有涨跌，大部分地区是处于平稳上涨的态势，东北地区出现下跌，还是市场消费需求提振不足，加之天气转晴、屠宰企业收购难度减轻，导致猪价下跌。南方猪价稳中小幅上涨，南方制作腊肉、腊肠、火腿高峰即将过去，对猪肉需求量没有开始那么大，然而元旦临近，对猪价也有一定的影响，预计南方猪价小幅上涨为主。
今日中部和东部地区猪价整体上涨。养殖户出栏积极性减缓，而养殖场有压栏情绪，导致屠宰企业收购难度增加，加之元旦临近企业有备货的需求，屠宰量出现增加，因此不乏有提价保量的动作。西南地区大猪需求较多，但企业采购有难度，加之需求提振，猪价有微涨态势。
全国猪价经过上周的小幅下调后，在元旦需求增多，屠宰企业采购量增加，但从近期出栏猪体重来看，有所下降，也说明当前生猪整体供应量依旧不多，全国华北、西南、华中、华南等大部分区域由稳中波动转为上涨。建议养殖户结合猪场实际情况，合理安排出栏节奏。
整体来看，随着本周雨雪过后，全国大范围雾霾将消退，年前南方腊肉制作还将持续十天左右，这也将支撑猪价维持上行。就目前全国生猪供应来看，整体压栏大猪不多，本轮猪价调整或将区别于国庆前后的情况。预计年前猪价或将能保持震荡上行。
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