元旦将至需求转好 天气加大采购难度 供需利好猪价上涨
来源：中国养猪网综合整理 2016-12-27 17:29:10| 查看：次 冬至过后，屠宰企业生猪收购体重有所下滑，养殖端存在一定的压栏惜售心理，猪源偏紧状态持续。目前，屠宰企业屠宰量相对稳定，西南、中部地区采购难度较大，东北采购压力较小。市场和天气因素继续对猪价形成支撑，猪价已涨到相对高位，后市大涨的可能性比较小。
国内多地超重猪供应紧张，对适重猪需求度有所下降。部分屠宰企业上调结算价以保证收购量，加上元旦将至，需求有一定的好转，看涨情绪增加。预计短期猪价或延续稳中伴涨的态势，东北猪价仍有下滑风险。
而2017年养猪行情，从需求的角度来分析，预计2017年整体消费形势稳中向好，主要原因是得益于餐饮业、产业工人食堂消费消费的逐渐恢复。其中餐饮业消费恢复减速，产业工人食堂消费的恢复将带动低价值产品的销售;家庭、加工渠道消费保持稳定。因此2017年猪肉及肉制品的消费主要特点是低价值产品消费的恢复。预计2017年生猪供求形势仍维持紧张状态，出栏价格与今年大体持平。从重量曲线上分析，2017年养殖场不会出现过分惜售和过分抛售的现象，价格曲线的季节性波动将会偏小。
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