南北齐涨，西南猪价全面破9，是否还能压栏等“冬至”？
从全国整体来看，从上周末开始，猪价开始呈现出南北普涨的局面，涨幅在0.2-0.4元/公斤左右，东北、西南、西北地区成为全国高价区，华北、华东猪价紧随其后，尤其是西南地区，广西、四川等省猪价已经全面“破9”，同时周边地区调入增加，可能会对当地猪价造成一定的影响。
猪价是由成本和供需缺口决定的，成本决定猪价波动的水平位，缺口决定波动的幅度，那么，目前猪价受到哪些因素的影响？
首先是消费的回暖，尤其是南方腊肉、腊肠制作需求进一步增加，带动猪肉消费需求，尽管北方需求高峰尚未到来，但市场猪源供应紧张，加之天气因素影响交通运输，屠宰企业有一定的收猪难度，南北方市场整体呈现出供应略偏紧的局面。
其次是伴随着猪肉消费需求回升的，除了持续上扬的猪价外，还有养殖户的压栏惜售情绪，特别是养猪人都在等待“冬至”节气出栏，愈发造成市场供应的短缺局面。
还有就是近期玉米、豆粕等主要饲料原料价格走低，并且普遍对后期走势较为悲观，甚至有”玉米价格有可能跌至0.5元/斤“的观点出现，压栏的利润空间加大，出栏生猪盈利能力也大幅提升。
整体来看，目前猪价上涨主要源于消费回升和养殖户的压栏惜售，虽然业内普遍看好年底的猪价走势，但普遍压栏等价情绪也容易造成高点区域的集中出栏现象，从而重演6月份被屠宰企业联合压价围剿的事件。
破“9”区域逐步增多
目前来看，中部和东部地区生猪价格由于屠宰企业采购困难以及猪源外调的支撑，导致猪价开始呈现上涨态势，虽然其他高价区多呈现出高位盘整的态势，但是低价区补涨乏力，加之需求端的支撑，猪价破9地区开始逐渐增多。
眼下，南方腊肉制作需求已经进入高峰期，南方将会开启一波接一波的腊肉制作行情，虽然近期局部地区消费量有所减少，而且需求量尚未达到预期，但消费端整体向好的趋势不变，市场看涨氛围十分浓厚。北方地区依旧靠着供应趋紧的态势以养殖户的惜售支撑猪价高位，南方则是在需求的支撑下保持涨势，预计短期猪价缓步上涨。
据抽样数据显示对应12月上市国家生猪存栏环比微减少，预计生猪出栏总量与11月持平，但整体出栏体重增加，总供肉量有增长。从母猪补栏情况来看，12月出栏生猪仍然是2015年母猪产仔，2017年春节前猪肉旺季需求仍然存在缺口。华中区域市场内少量二次育肥猪只待上市，预计将在冬至前后的消费高峰期释放。
2017年春节是1月27日，即春节前的肉猪消费旺季就是2016年12月和2017年1月，根据近几年春节销售情况来看，除了2016年春节当月肉猪价格是稳中上涨外，往前推的近三年春节月猪价都呈下降态势，也就是说，对2017年春节，最好猪价把握期就是12月了，冬至(12月21日)后整个中原区域进入腌腊制作高峰期，终端消费达到全年顶点。
我们认为，虽然后市猪价被看好，但市场风险同样较大，因此建议养猪人不要死等某一高点，要逢高出栏、分散出栏，落袋为安。
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