数据统计，今日全国外三元生猪均价为17.26元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，继续稳步上扬。
从11月21日开始到12月8日，全国猪价已经连续上涨半个多月，上涨幅度达0.49元/公斤，从16元时代一步跨入17元时代。
更为利好的是，从上周开始，这一次猪价上涨的幅度还在加大，先是东北猪价上涨带到南北猪价齐涨;进入周末后，上涨的引擎转到南方，尤其是两湖川渝等地上涨明显，进而带动全国均价上涨。与此同时，在四川、广西、云南、黑龙江等多地都出现了9元的猪价。
那么，本次猪价上涨的原因有哪些？
广西打击走私猪是本次猪价上涨的催化剂。11月20日，中央电视台播发“揭开越南生猪走私非法利益链，一天上万头越南生猪走私入境”的新闻。11月22日，广西打私办即回应称，已联合政法委、纪委对重点地区打击生猪走私问题进行督促，并对媒体反映问题开展调查核实。对新闻报道中涉及的能辩认的人员，相关部门已对其连夜进行纪律审查，同时也对内部人员是否有涉及走私问题进行调查处理，实行刚性问责。
在这一事件爆发之前，猪价正处于低迷下滑的态势。但受到这一事件影响，广西当地猪价立马转跌为涨，广东、四川等地随即也加入打击走私猪的行动，进而带动了一场全国性的猪价上涨。
需求好转、天气利好，猪价或已开始全面上涨。由于明年春节时间较早，还有不到两个月时间过年，且近期天气晴好，南方地区已经开始第一轮腊肉制作，市场需求增大。
与此同时，由于市场好转，卖方市场利好态势开始显现，消费者冬季对大猪、牛猪也更为喜好，养殖户信心有所增加，压栏情绪也随即增强，导致屠宰企业整体采购难度加大，进而带动猪价走强。
再看供给端，市场补栏不及预期以及环保政策的影响对生猪存栏带来影响不可忽视。农业部10月份生猪存栏数据显示，能繁母猪比上月再减-0.2%，生猪存栏则环比持平;11月份数据虽还未公布，但根据多个机构预测，11月数据有望进一步下滑。另外不能忽视的是环保禁养，根据农业部全国畜牧总站体系建设与推广处副处长杨军香在《首届猪场污水处理和废弃资源利用技术论坛》上的介绍,《关于促进南方水网地区养殖布局调整优化的指导意见》出台一年后，减少上海、浙江、江苏、广东等10个省份的生猪存栏数量近2000万头。
整体来看，由于消费需求逐渐增加，生猪价格将稳中上涨，但当前压栏的大猪、牛猪后期或面临集中出栏的风险，为避免多因素博弈下的猪市下跌风险，建议广大养殖户避免做好生产计划，避免集中出栏。
另外，目前猪病呈由北向南扩散态势，口蹄疫等疫情零星散发。继农业部11月21日确认江西九江发生O型口蹄疫疫情外，据养殖户介绍，湖北、陕西部分猪场有较严重的疫病发生，山东、辽宁、吉林等地也有轻微的疫情发生。而今年的冷冬也令养殖整体疫病风险提升，养殖端仍需多关注口蹄疫、仔猪腹泻等疫病风险和玉米霉变带来的影响。
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