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近期南北方生猪价格均上了一个台阶

来源：中国食品科技网 2015-12-29 09:26:22| 查看：次

　　全国生猪均价整体震荡走强，肥猪均价回升到16.23元/公斤，瘦肉型生猪均价涨到16.69元/公斤。据月报显示，11月我省监测点生猪生产存栏略降、出栏增长，显示随着12月下旬冬至传统消费旺季的到来，适重猪供应相对趋紧。但受宏观经济和消费习惯改变的影响，今年腌腊制品的需求预计较往年有所下降。

近期南北方生猪价格均上了一个台阶

　　生猪价格整体呈现上调的态势，但南北猪价走势有着明显的差异。目前南方主流价格升至8.5-8.6元/斤，北方主流价格在8.2-8.3元/斤，南方需求相对北方提升较快，猪价上涨动力偏强，猪价涨幅较北方偏大，南北价差拉大。全国生猪价格主要呈现着震荡上调的态势。

　　从生猪价格走势来看，京津地区部分厂家仍有压价意愿，华中地区猪价有走弱的现象，虽局部厂家有压价走弱现象出现，但大部分厂家猪价维持稳定基本陷入僵持观望态势。

　　从仔猪价格走势来看，继续维持稳中上调的态势，成交量也略有上调，专业育肥户补栏积极性明显增加，但南方猪场仔猪价格明显要比北方猪场仔猪价格要贵，幅度在50-80元/头不等。

　　从屠宰量来看，整体变化幅度不明显，华东、华中地区一些屠宰企业受当地天气影响腊肉腌制，屠宰量小量调整。望养殖户继续做好饲养管理，关注疫病发展形势防止饲料霉变，及时调整存栏结构，适时出栏。

　　目前北方天气好转，温度有所上升，降雪和雾霾也逐渐消失，生猪调运和市场交易逐渐恢复常态。虽然冬季猪肉行情有所启动，但是灌肠和年猪并未大范围开启，导致终端消费提振力度依旧不大。南方地区腊肉制作也未达到鼎盛之际，因此目前猪价保持涨势，只是冲劲儿不大。

　　白条肉价有小涨但是略显徘徊，加上需求不及往年，猪价又呈上涨态势，因此屠宰企业压价和观望态度较多，收购相对谨慎。不过养殖户对后市信心较大，压栏惜售情绪与之相互博弈，企业压价之路也不是很顺畅，目前供需均出处稳定状态，猪价起伏不大，但是整体上涨态势依旧不变。

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