一、钱去哪了?——畜牧企业的资金之困

　　倒在黎明前，这是好多畜牧业投资最为悲怆的一幕。被为什么有那么多的畜牧企业都在遭受着严重的资金瓶颈?大体有以下几种情况：

　　第一种，把投资概算搞错了。照搬工业上的“重资产轻流动”模式，以为把初始投资重点用在建场和买设备上就行，少量流动资金就能运转，结
果情况远非如此。如果说，工业上固定投资与流动资金的比例8：2就可以，则畜牧业需要倒过来，需要2：8。可惜的是，从二三产业来到第一产业
的投资者，往往想不到畜牧业对流动资金的巨大需求。

　　很简单的一点，畜牧业的周期性很强，成本也很高，流动资金的周转速度明显慢于工业，仅此就必然形成流动资金的大量占用。像生猪已经是
现代畜牧产业中周期比较短的了，但依然需要6个月的周转时间。而且必须注意，这个周期内，猪没有长成，断然不能送屠宰场的，也就是这个周
期内没有回款，只有一味追加流动资金，硬扛着。

　　而工业产品至少还能边生产边卖，或者低价处理一部分产品救急，畜牧业没有办法。更要命的是，畜牧业是活的生命的生产，工业最差的情况
下可以因为流动短缺，把生产线暂停，而畜牧业连这个最差的情况也不行，根本停不了，猪一天喂四次断然不能少的，关键时期的药不能缺的，产
奶的牛每天几十斤草料几十斤水必须继续供应，停不下来。

　　第二种情况，把投资周期估短了。虽然理论上投资回收期是明确的，但现实中各种因素的影响，往往导致严重偏离投资预期的情况，收益期迟
迟等不到。

　　养殖生产过程中还随时可能遭遇严重的自然风险，重的只有从头再来，不仅损失惨重，而且周期严重拉长。畜牧业的疫病风险不仅几率高，而
且在实际上已经常态化了。

　　第三种情况，把融资难度想轻了。工业的用地是国有土地，一旦取得使用权，就可以抵押贷款;还有工业的厂房、产品、机器等都可以抵押，缓
解流动资金的困局总算还是有多种通路的。但畜牧业就不同了。

　　畜牧企业的融资是非常困难的，政策性的畜牧发展银行，条件很严，针对范围较小。畜牧经营过程中，一旦遇到生产的关键时期资金短缺，比
如生猪饲料短缺，家禽关键时节用药，一些畜牧企业便只有靠高利贷来救急了，属于饮鸩止渴的做法，仅沉重的利息将把企业压垮，却毫无办法，
这怎么能长久?我遇到的一些畜牧企业经营者，讲起来生产关键时节的资金短缺，那真是卖儿鬻女的心思都有了，让人深表同情。

　　第四种情况，政策预期落空了。过去讲畜牧，一靠政策，二靠投入，三靠科技。现在这个提法依然不过时。由于畜牧的弱质性，国家的扶持对
做畜牧而言，重要性不言而喻。只要观察一下就能发现，一些上市的畜牧企业，主要靠政策性补贴来维持正利润水平以防止退市。但问题是，一般
的地区缺少大量补贴畜牧的财力，更不要说，国家的政策会随着市场的变化而调整，以畜牧这样的长周期去追赶国家政策的变化调整显然是不可能
的。

　　比如，自2012年以来由于生猪产业的过剩，国家基本停止了自2008年以来实施的生猪产业相关政策性扶持项目，在这期间投资生猪产业的企
业显然是不可能得到补贴和项目的，加上市场行情又不好，只能遭遇雪上加霜式的困境。还有一种情况，就是地方以招商引资名义邀请企业入驻，
但很可能落地之后优惠政策无法到位，还有可能因县上主管领导变更而导致的政策变化让早先的政府承诺化为云烟。虽然不能说靠项目为生，但一
旦遇上政策预期的落空，对畜牧企业的生产经营影响是相当大的。

　　二、人才去哪儿了?——畜牧企业的发展之困

　　一个养殖场的老板向我倾诉他的纠结：负责场里技术的大学生已经月薪六千了，但他还要求涨薪，要涨到八千，不涨要走人，涨了目前市场行
情不好增加支出负担，可能还要引起到其他员工的涨薪连锁反应。我问他，大学生技术如何，是否找到了其他替代的人?他说技术很好，替代的人
暂时没有。我于是答道，找不见替代的人是正常的，各个养殖场都找不来专业的人才，你有大学生来已经很幸运了，痛快地涨薪吧，至于其他做辅
助性工作的员工，工资怎么能与技术活比?可以随行就市。

　　其实，在我接触的许多畜牧企业老板中，基本都面临这样的现实困难，找不见人才;好不容易找见一个，还留不住。最近看了一篇材料，说中小
企业最大的问题是人才缺和融资难，放到畜牧企业身上，尤其如此。正所谓千军易得，一将难求，没有好的人才，企业的管理上不去，技术跟不
上，效益肯定也会受影响，是企业发展的根本大计。但为什么畜牧企业的人才会这么难找?