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合肥:节前市场猪产品供应充足

来源:合肥日报 2015-02-08 11:23:43| 查看:

中国养猪网讯:

  5日下午,位于肥东县新城经开区的合肥万润食品有限公司屠宰场一片繁忙,工人们在为生猪屠宰、分割、包装忙碌着,畜牧兽医主管部门派驻该厂的官方兽医也忙着屠宰检疫,为市民餐桌安全把关。
 

  “今年冬天暖和,猪肉产品消费增加,我们屠宰量也扩大了。”合肥万润食品有限公司总经理龚敏介绍,今年冬天该厂日平均屠宰量在2000头左右,较上年增加了50%。“最近一段时间屠宰量稍微小了一点,今天的屠宰量在1300头左右。因为,腌制咸肉的高峰期过了,而春节消费高峰期还没到。”
 

  龚敏说,由于供应量充足,今年冬天猪价总体稳中略降,该厂出厂的猪肉批发价为16元/公斤,预计节前价格波动不会太大,基本维持在这个水平。
 

  “节前合肥市场猪产品供应充足,目前,城区生猪日屠宰量在2000头左右。”据市畜牧水产局有关负责人介绍,在保障猪产品供应的同时,春节前期,该局还加大检验检疫力度,通过对养殖场的监管、饲料和兽药等投入品监管以及对屠宰环节的监管,从源头上保障肉食品安全。

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