春节消费难以提振生猪价格
来源：生意社 2015-01-24 10:42:56| 查看：次
以往临近年关，猪肉需求量增加会抬高猪肉价格，而今年春节前期，猪肉没有延续往年的红火，在东营的一些农贸市场上，前后腿、五花肉价格维持在每公斤10—11元之间。农业部、商务部监测数据显示白条肉价格已经持续下降18周。
生猪供给整体偏多，猪肉消费疲软，猪价同比大幅下降也让一些养殖户干脆放弃生猪养殖业。广饶县丁庄镇王道村养殖大户王学文干了半辈子生猪养殖，现在他也要准备转行，“从六七月份开始到现在，我已经把手里的2700头生猪全卖出去了。”他说，今年散户养猪利润很低，早点转行是上策。
猪价迟迟不能快速上涨，加之价格波动大、变化快、信息不对称，让很多育肥猪养殖户把不准生猪养殖的“脉象”，观望心理明显，补栏积极性持续低迷，仔猪价格下跌。即便仔猪价格低时，一些养殖户也不敢养，因为怕生猪价格低迷，投入了劳动力不挣钱;仔猪价格高时更不敢养，怕育肥后生猪价格下滑，只有亏本。因此，有的猪养殖户转行，有的一年只养一个批次。
一位从事育肥猪养殖十多年的养殖户反映，他今年春季以7.2元/斤购进57头仔猪，出栏后不算自己的人工费用，赔了1200元。目前他在外打工，表示以后不再养殖育肥猪。
中国经济网数据显示，2014年下半年，散养生猪户每头养殖总成本为1635.67元，与上半年相比增加16.48%。仔猪购进费、精饲料费，加上人工、防疫、环保等成本居高不下，支撑生猪价格上行，但受消费低迷影响，猪价大幅上涨可能性不大。
是什么原因导致猪肉价格体系如此脆弱?除了养殖成本不断增加、居民饮食习惯以及观念发生改变、社会购买力较弱、供求不平衡等因素外，规模化经营成为降低成本、稳定肉价的关键。国外经验表明，当规模化养殖占到市场的80%以上，猪肉价格就会趋于稳定，产业风险也将可控。
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