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猪肉价格一跌一涨原因为何

来源：猪场动力王 2014-12-23 10:32:13| 查看：次

中国养猪网讯：

　　按常理，生猪收购价格走低，猪肉批发价格自然随之下调。不过，记者昨日走访长春市场获悉，如今的生猪收购价格依然延续下降态势，而批发价格却停止下滑的脚步，出现小幅反弹。一跌一涨，这是为什么呢?

　　猪肉批发价1天涨0.1元/斤

　　“猪肉批发价涨了。”长春台北商贸大厦批发商户张先生告诉记者，国庆节后，猪肉批发价格整体便呈现出小幅下跌态势。不过，昨日猪肉的批发价格却出现小幅反弹，与1日相比，每斤上涨0.1元。随后，记者与多位批发商和零售摊主交谈后获悉，2日猪肉批发价格与1日相比，1天内有0.1元/斤左右的涨幅。

　　生猪收购价2天降0.1元/斤

　　猪肉批发价格上扬，多是受生猪收购价格走高影响。不过，采访中记者却发现，生猪收购价格仍在下跌。“11月30日收购价是8.1元/斤，12月 1日是8元/斤，12月2日是7.9元/斤。”农安县养殖户张成福告诉记者，自10月份以来，生猪收购价稳步波动下行，至今并未出现反弹迹象。

　　农安县另一位生猪养殖户顾先生同样表示，2天内生猪收购下降0.1元/斤。

　　问题的关键出在屠宰企业

　　一方面生猪收购价格回落，一方面猪肉批发价格却在上扬。这种现象看似不合常理。

　　对此，东方艾格农业咨询有限公司畜牧分析师王晓悦分析，与国庆期间相比，生猪供应量目前有所减少，另外，消费需求却在逐渐增大，猪肉批发价格上涨在意料之中。

　　至于生猪收购价格为何“一反常态”仍在下跌，王晓悦认为，“问题的关键出在屠宰企业。”他分析，受供需影响，屠宰企业提高批发价格，符合常理。同时，基于利润考虑，屠宰企业又需要通过压低收购价格来减少企业支出。

　　张成福则认为，部分屠宰企业积压大量货品，其对生猪的收购量也将减少。这可能是生猪收购价格降低的另一原因。

　　对于猪肉价格未来的走势，王晓悦分析，随着元旦、春节等节日临近，猪肉的消费旺季也来临。猪肉价格未来将温和反弹并延续到春节后。预计，零售价格最高或维持到15元/斤左右，但不会超过历史高位。

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