本周全国多地猪价继续呈现上涨态势。猪价维持上升地区在逐步扩大。南方猪价基本涨停，北方猪价上涨态势明显高于北方。本周雨水天气较多，对生猪调运造成一定的困难，但屠宰场并未调整收购价格，养殖户担心猪价会出现下跌。台风“威马逊”登陆，沿海地区生猪养殖势必会受到影响，需做好防控工作。从目前消费水平看，短期仍难以支撑猪价大幅上行。
 

　　猪价：本周生猪价格继续弱势上涨，周平均价格13.59元/千克，较上周生猪价格涨4.41%(见图)。各个地区本周生猪平均价格由高到低依次排序为：华中13.58→华北13.58→华东13.37→西南13.34→东北13.25→西北13.15→华南13.14。
 

　　本周前半周屠宰场和肉联厂生猪收购价呈现上扬态势，尤其是北方地区猪价上涨幅度显着，南方地区猪价基本维持稳定，本周后半周全国很多地区生猪收购价格呈现了一定阴跌态势，主要与养殖户压栏而经纪人收不到猪有关。其中东北市场辽宁、吉林、黑龙江本周生猪平均价格较上周有所上涨，较上涨0.51元/公斤、0.84元/公斤、0.87元/公斤。华北市场北京、天津、河北、山西、内蒙古本周生猪价格走势为震荡上扬，分别较上周涨0.25元/公斤、0.99元/公斤、0.62元/公斤、0.68元/公斤、0.86元/公斤。华东市场福建省、浙江、江苏省、山东省、安徽省本周生猪价格震荡上涨，分别较上周涨0.42元/公斤、0.66元/公斤、0.58元/公斤、0.47元/公斤、0.83元/公斤。华中市场江西省、湖北省、河南省、湖南省本周生猪价格震荡上涨，分别较上周涨0.65元/公斤、0.72元/公斤、0.69元/公斤、0.77元/公斤。华南市场广东省、广西省本周生猪价格走势为震荡上涨，分别较上周涨0.56元/公斤、0.73元/公斤。西北市场陕西、甘肃省、新疆省本周生猪价格为震荡上扬，分别较上周涨0.52元/公斤、0.64元/公斤、0.21元/公斤。西南市场重庆市、四川省、云南、贵州本周生猪走势为震荡上扬，分别较上周涨1.15元/公斤、0.32元/公斤、0.50元/公斤、0.56元/公斤。
 

　　猪价上涨，尽管涨势不强，但依旧给养殖户带来希望，似乎市场上养殖户都看好后期价格，对于猪价的上涨都在持观望态度，压栏情况在全国范围内都比较明显。生猪养殖压栏直接导致屠宰场收猪困难，当然这也与屠宰场收猪时候挑猪现象有一定关系。迫于收猪的压力，屠宰场调低生猪收购价格,养殖户担心后边猪价还会出现人为性的下调，现阶段生猪养殖处于养殖户与屠宰场博弈阶段。
 

　　猪肉价格：本周猪肉价格较上周上涨2.19%，本周猪肉平均价格20.79元/千克。本周猪肉价格基本上呈现先扬后抑的态势，上半周猪肉价格从10.12元/斤上涨到12元/斤，后半周直接掉到9元/斤上下。猪肉零售终端价格虽有所上涨，但消费量依旧不容乐观。
 

　　猪肉零售终端价格基本不变，在10-12元/斤内震荡，但销量却发生着显着的变化，夏季相比瓜果蔬菜的消费，肉制品的消费需求减弱，猪肉价格不出意外将持续走低，销量也出现下滑，目前是年后第二个消费低迷期。从本周开始，正式进入署伏，高温天气直接影响消费群体对猪肉的需求。
 

　　另外，生猪收购价格的起伏对于终端市场的猪肉价格影响较小，生猪屠宰流通环节的毛利润始终保持在680.5-823元/头，与上周相差不大。据了解，猪肉终端消费量持续低迷，不少厂家为促进消费，纷纷采取了不少活动。
 

　　仔猪价格：本周仔猪价格继上周上涨无力之后继续下滑。本周仔猪平均价格为23.85元/千克，较上周仔猪价格跌1.58%。仔猪价格的变化主要受猪价、补栏日期以及生猪疫情等因素的影响。其中生猪价格的变动以及补栏日期的影响对补栏积极性的影响属于主动作用，而疫情等突发情况的影响则属于被动作用。现阶段仔猪价格变动绝大多数受猪价与补栏日期的变动影响。仔猪的补栏尤其以商品猪饲养为主，适逢现阶段补栏恰好11月前后，此阶段生猪育肥既不是出栏高峰期也不是猪价高峰期，相反此时口蹄疫等猪病处于多发期。养殖户多数补栏兴趣缺缺。
 

　　本周受生猪价格上涨的影响，仔猪价格受其影响快的地区略有反弹，由于目前仔猪价格处于乱价现象，就断奶仔猪而言，东北地区价格从200-280元不等。总的来说，仔猪市场基本呈现稳定态势，主要受猪价变化速度较快的影响。从各地猪市监测来看，目前浙江、山东、湖南局部地区拆猪场仍在进行，该地区仔猪价格非常便宜，基本处于甩卖的情况。
 

　　猪粮比价：本周猪粮比价为5.32:1，本周猪粮比在猪价上调和玉米价格继续上涨的态势下，猪粮比也出现了窄幅上涨的态势，但仍旧在中度亏损内窄幅震荡。本周生猪出栏头均亏损217.13元(生猪出栏体重以120公斤计算)，较上周少亏损58.84元/头，亏损态势稍微有所好转。
 

　　尽管猪价已经脱离低谷，部分地区猪价已经达到养殖成本价位，但随着猪价的回暖，饲料企业也开始抬头，趁机加价，而且玉米价格一直坚挺。据了解饲料价格基本上增幅在50-100元/吨，无疑在一定程度上再次的增加了养殖户的养殖负担。变化无常的猪价已经彻底惊扰了养殖户脆弱的神经。刚刚开始进入微利时代的生猪养殖行业再次受到冲击。另外，有不少消息称现阶段猪周期已经开始摆脱低谷，去产能化进程基本接近尾声，能繁母猪存栏量将开始进入上升阶段。
 

　　小结：本周猪价虽迎来了全面的回升，北方地区猪价也开始迎头赶上，但近两日屠宰场收购价小幅下调，这主要与屠宰场生猪收购困难和猪肉消费量无法跟进上涨的脚步造成的，猪价出现回落，将有利于养殖户进行有序的理性出栏，不会使猪市压栏严重，不至于出现和去年一样的猪价下跌“滑铁卢”现象。建议养殖户可以选择将超标猪进行有序出栏，标猪可以稍微再等上一段时间，但一定要降低猪群密度、降低猪舍温度，防止三伏天温度过高带来不必要的损失。另外据农业部发布的6月生猪存栏量以及能繁母猪存栏量数据看,生猪存栏量已经出现小幅度上涨，而能繁母猪存栏量继续在下跌。但下跌幅度有限。根据当前的存栏情况以及猪价走势，个人认为猪价的上涨是必然趋势，但是当下正处于消费淡季，无利好因素刺激，猪价的真正的上涨期应该出现在8月末。另外，由于威马逊强台风登陆，南方沿海城市生猪养殖势必受到影响，猪价会出现一定程度的上涨，养殖户要做好台风过后的防疫情工作。
 

　　当前养猪首要做好的是猪舍的通风降温工作，注意调整养殖密度，防治高热以及蓝耳病等可能发生的传染性疾病。预计下周生猪价格很多地方将有所回暖，尤其是南方地区，但猪价波动幅度不会太大，以稳中上升为主。