蓬莱市场毛猪猪肉价格同步下跌探析
来源：未知 2014-02-17 09:49:37| 查看：次近期，国家发改委权威发布，从去年12月中下旬开始，受生猪产能偏高、集中出栏增多，而消费需求增长偏弱等多方面因素影响，国内普遍出现生猪价格由升转降，持续走低的状态。据监测，我市毛猪价格由节前16.00元/kg降至目前12.00元/kg，降幅为25%；而猪肉价格也由节前24.00元/kg降至目前20.00元/kg，降幅为16.67%。当前，我市猪粮比为5.04:1，低于6:1盈亏平衡点，养猪业进入亏损局面，已成为不争的事实。据养殖户测算，目前养猪成本为14.00元/kg，平均每头毛猪按110kg出栏计算，亏损220.00元。
当前我市毛猪及猪肉价格同步下跌的主要原因一是目前国内生猪春节前集中出栏，造成市场产能严重过剩，致使供求关系失衡，价格下滑；二是进口猪肉冲击。当国内猪肉出现供应紧缺时，进口猪肉对缓解猪肉供需矛盾起到良好作用；当国内猪肉供应出现过剩时（和现在一样），别轻视进口猪肉的不良冲击作用；三是冬储肉投放市场。节前，国家适时投放储备肉，防止春节猪肉价格过度波动，为了保护消费者的切身利益而采取的一项有效措施，抑制了节日期间肉价上涨；四是春节放假，企业、大中小学校及绝大部分餐饮业停业对猪肉需求大幅降低；五是城乡居民对肉类消费呈现多样化，对猪肉消费不再呈现唯一性，猪肉需求度减少。上述各种因素产生叠加效应，是导致当前我市毛猪猪肉价格走低的重要原因。
据分析，我市是一个养猪大县，针对目前养猪市场出现的不景气，如果时间持续较短的话，对我市养殖业冲击不会很大。反之，如果这种恶性现象持续较长的话，势必加剧本市规模养猪户清栏退出或屠宰母猪缩减养殖规模，极易引起下一轮周期性猪肉价格“暴涨”，最终受到损害的还是广大消费者，应引起各级政府高度重视。
围绕当前猪价不断下跌的状况，避免我市养猪业出现大面积亏损，以防后期生猪生产和市场价格出现周期性波动。为此，我们建议（1）养殖户适度淘汰部分母猪，控制养殖规模，规避目前市场风险系数较高的不利影响，以图“东山再起”，从而促进我市养猪产业步入良性发展轨道；（2）希望国家适时再度开启猪肉收储工作，以防国内养殖产业滑入低谷，进入恶性循环当中。
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