“二师兄”过年都没脾气 养猪人来了脾气
来源：台海网 2014-01-13 10:05:09| 查看：
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中国养猪网讯：
马年春节将至，往年身价飞涨的猪肉，今年价格却反常地“亲民”。
昨日，导报记者调查发现，虽然年关将至，市民对猪肉需求逐渐提高，但“二师兄”的价格却打破了逢节必涨的规律，厦门生猪、猪肉价格持续下跌，相比去年同期降幅约两成。业内预测，年后市民有可能吃到更便宜的猪肉。
猪肉价一周降了一两元
“眼下正是冬季传统消费旺季，可是猪肉价格却降了，最便宜的前腿肉才6.98元！”昨天下午，吕厝天虹二楼超市里，细心的曹阿姨发现，相比较前一周，最近猪肉价格又降了1元多。
对此，销售人员告诉导报记者，昨天，带皮腿肉价格10.49元/斤，五花肉和三层肉也仅售11.79元/斤，平均比上周降了一元左右。
莲花路口一家超市统计数据也显示，近期全国猪肉批发价格都比较低迷,本周猪肉价格平均较上周便宜近1元,降幅约为7%。而与去年同期猪肉价格相比，今年肉价降幅近两成。
肉价下跌，主要是因为生猪出栏价一路下行。
老张是龙岩上杭县的一位养殖户，和多数漳州、龙岩的养殖户一样，他的猪多数销往厦门。往年这个时候，老张的心情是美滋滋的，但今年却高兴不起来。据他透露，1月份之前，生猪还能卖6.5元/斤左右，但上周生猪出栏价格跌到6.2元/斤，“一天一个价，降得太厉害了”。
而据新农网上周六统计，2014年第二周生猪价格持续下跌，连续跌幅让人诧异，本周生猪价格较上周震荡下跌0.77元/公斤，跌幅为5.13%，福建跌幅与全国持平。同一时间，漳州芗城区生猪价格12.8元/公斤，龙岩新罗区生猪报价最低12元/公斤，均已跌破6:1（猪粮比）盈亏平衡点。
春节过后或许更便宜
春节前后是猪肉市场需求高峰期，也是养殖户挣钱的时候，为何价格反而下跌？
业内人士介绍，不少养殖户将存栏大猪留至最近出栏，致使屠宰场日存量增大而连续降价，尤其是冬至过后，生猪疫情风险加大，养殖户急于销售，市场供大于求，生猪出栏价必然下跌。
尽管生猪收购价已经跌破亏损点，但在老张看来，春节前肉价很难升起来，春节过后甚至可能会更低。“春节即将到来,估计会对市场有一些拉动,但就目前来看,市场猪源依然充足,预计年关时猪肉价格不会出现大幅走高的现象，而新年过后，需求下降，肉价走低依然是主旋律。”厦门市畜牧业协会人员表示，短期内，生猪市场供应量不会有大幅度的下降,春节过后,猪肉价格将延续降势。
真是几家欢喜几家愁。厦门市场如此的猪肉行情，消费者花更少的钱就能过个好年，可相比之下，厦门乃至周边的养殖户却愁思满面——本想年关多赚一点，没想到还得做亏本买卖。
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