甘肃临泽：进一步规范猪肉品集中配送服务
来源：未知 2013-06-26 17:47:45| 查看：次中国养猪网讯：
甘肃临泽县进一步规范全县生猪定点屠宰肉品集中配送工作，实现了全县城乡生猪定点屠宰率达100%，市场、超市、宾馆、饭店、餐馆、食堂销售和使用的猪肉100%来自生猪定点屠宰场的目标，保障了全县人民食肉安全。
该县商务部门充分发挥联合执法效应，先后举办生猪定点屠宰法规培训班14起，培训人员320人次，印发宣传材料5000份，在县电视台制作专题宣传节目2期。指导县益民食品公司投资50万元进行了生猪定点屠宰厂升级改造，配备了无害化处理设备，更新了车间附属设施，使升级改造后的屠宰场车间设计更趋合理，满足了城乡定点屠宰的需要抓内部管理，不断提高肉品质量。指导屠宰厂进一步完善肉品质量安全管理制度，肉品质量与工人效益工资挂钩，极大调动了职工工作的积极性，降低了差错率，提高了工作效率，出厂肉品质量得到了稳步提升。配备了5名检疫员和2名检验员，24小时轮岗值班，时刻做好生猪入厂检疫和出厂肉品检疫检验，确保出厂肉品不出质量问题。通过个人申请、民主推荐、主管部门审查等程序选聘21户具备配送条件的经营户作为批供配送户，购置符合国家卫生标准的箱式吊挂车19辆，由商务局、屠宰厂、配送户三方签订配送协议，使配送覆盖面不断扩大。积极协调县工商、畜牧等部门加大联合行政执法力度，严厉打击私屠乱宰等违法行为，杜绝病害肉、私宰肉上市。至目前先后检查定点屠宰企业130次，检查肉品经营户及餐饮企业320家，查处违法案件5起，查获不合格肉品170公斤。
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