猪肉替代效应将不在 生猪价格回落风险较大
来源：未知 2013-06-21 16:58:40| 查看：次中国养猪网讯：
根据农业部的最新监测数据显示，5月末，我国生猪存栏量为44522万头，较去年同比减少1.2%，但环比增长0.2%。能繁母猪的存栏量在5008万头，占总存栏量的11.25%，较去年同比增长1.7%。根据监测数据来看，我国生猪存栏量同比有所下降，但是能繁母猪的存栏水平仍然偏高。根据养殖周期来看，能繁母猪存栏水平的高企仍然预示着下半年，国内生猪总体存栏水平不会出现明显的下降。尽管生猪存栏水平较高，但定点企业屠宰企业的屠宰量却呈现明显的上升。
受市场需求好转以及可出栏生猪数量不多影响，5月下旬国内生猪出栏价格出现一轮较为明显的上涨行情。但从目前农业部公布的数据来看，5月末国内生猪存栏量环比继续小幅增长，而能繁母猪存栏量仍然较高，未来生猪价格仍面临较大的压力。5月份生猪屠宰量的上升或和H7N9流感导致禽类产品消费下降有关，猪肉作为禽肉的直接替代品，销量应声放大。但随着禽流感事件逐渐过去，未来家禽消费将逐步恢复，猪肉替代效应将不在，生猪价格回落风险较大。同时随着北方农忙接近尾声和南北方已经进入高温季节，猪价可能再次回落。
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