湖南地区：
2011年第22周（5.30-6.05），本周湖南各地生猪出栏价呈现先上涨周末小幅回落的趋势，周平均价格为17.19元/公斤，与上周（16.44元/公斤）相比上涨0.75元/公斤、环比上涨4.56%。
据本所监测，2011年第22周，湖南地区生猪出栏均价变化如下:
我们可以看出，本周湖南地区生猪出栏均价先上涨后回落的走势，价格波动范围在16.80-17.45元/公斤。其中，长沙、岳阳、常德等地出栏价维持在16.90-17.45元/公斤左右；益阳、娄底、邵阳、湘潭、株洲等地出栏价维持在16.80-17.40元/公斤；衡阳、郴州、永州等地出栏价维持在17.00-17.40元/公斤。
全国生猪市场：
本周全国生猪市场猪价继续呈报复性上涨，全国均价不断刷新年内新高，维持高位运行，均价达到17.78元/公斤左右，比上周（17.05元/公斤）上涨0.73元/公斤，环比上涨4.28%，猪粮比为7.30:1。
本周全国各地生猪出栏均价都有不同程度的上涨，涨幅由大到小为华中、华东、华南、华北、西南、东北。
其中，东北生猪出栏均价为17.73元/公斤，与上周相比涨0.46元/公斤、环比上涨2.64%；华北生猪出栏均价为17.88元/公斤，与上周相比上涨0.63元/公斤、环比上涨3.67%；华东生猪出栏均价为17.89元/公斤，与上周相比上涨0.84元/公斤、环比上涨4.91%；华中生猪出栏均价为17.29元/公斤，与上周相比上涨0.88元/公斤、环比上涨5.35%；华南生猪出栏均价为17.96元/公斤，与上周相比上涨0.80元/公斤、环比上涨4.65%；西南生猪出栏均价为17.52元/公斤，与上周相比上涨0.50元/公斤、环比上涨2.94%。
肥膘价格：本周湖南肥膘板油价格基本稳定，肥膘价格普膘暂时没货无价格，一级膘16200元/吨，精膘15900元/吨，脊膘16100元/吨，板油17100元/吨，肚膘13800元/吨，据了解本周肥膘受全国猪源紧缺，供货量不大，但出货量维持稳定，价格上涨。
本周评析：继上周生猪价格大幅上涨走势，本周全国生猪价格继续维持上涨趋势，据本交易所监测，全国外三元的出栏均价最高达17.98元/公斤，创出历史新高。近期生猪价格的上涨上演“猪疯狂”，成为各界关注的焦点。夏季本是猪肉的消费淡季，但因全国性生猪存栏不足，生猪供应量少，生猪出栏价格逆势上扬，猪肉价格持续飙升，供求失衡是这波生猪价格上涨的主要原因；同时由于价格的不断上涨，给养殖户造成惜售心理，盲目压栏的较多，这更加剧了这波价格上涨的幅度。
随着生猪出栏价格的持续飙升，屠宰企业经营压力不断增大，甚至部分屠宰企业面临亏损状态，部分屠宰企业节前开始联合压价，周末全国各地猪价开始小幅回落，部分养殖户出现恐慌性抛售，预计端午节过后，生猪价格会继续回调。
上周湖南生猪出栏价格继续上涨势头，周末出现回调迹象，但短期内湖南生猪价格会继续震荡格局，后市走势有待进一步观察。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。
盘面周评：上周美联储仍未指明在货币政策上的准确方向，加之美国经济和就业数据疲软或促使其继续维持宽松政策，外盘大宗商品均表现较强。希腊可能于近期破产进一步加剧欧洲债务问题的恶化，全球经济的疲弱加之通胀形势的日益突出使得各国在采取宏观调控的措施上没有丝毫放松，俄罗斯当局便继续以加息作为当前市场环境下采取的主要手段。而在国内，长江中下游的旱情仍在延续，虽然短期一波强降雨有望缓解当前的旱情，却对5月份农产品价格的高位运行没有任何改变，但随着长江中下游地区逐步进入梅雨季节，旱情在6月份可能有所改观。
而上周交易所各商品合约上涨势头仍较为强劲，加之节日效应突出，更加促使中远期现货按期生猪价格加速上扬。其中良杂活大猪主力合约LH1109在经过连续三周的整理之后,一举向上突破并创出新高,截止上周五收盘全周上涨2.2%,交易活跃度进一步增强，不排除该合约后市继续走强的可能。各交易商应严格控制好仓位，谨慎操作！
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