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春节后深圳猪肉价格走出淡季

来源:中国养猪网 2011-03-01 08:44:20| 查看:

 深圳生猪收购价和猪肉批发价,在春节后走出了淡季逆势上涨的路线图,涨幅较节前半个月还要激进,这让市畜禽肉品批发商会副会长黄瑶德也感到困惑。他表示,往年春节后深圳的生猪收购价和猪肉批发价便开始进入下行通道。春节后猪肉下跌,这是去春节化的表现,也是常规。
  据从生猪供应地湖南永州获得的讯息,肉价涨可能与春节期间当地出现供给短缺有关。
  生猪收购价同比涨六成
  回顾去年春节后,深圳的生猪收购价和猪肉批发价便开始进入下行通道。春节后猪肉下跌,这是去春节化的表现,也是常规。黄瑶德说,去年的生猪收购价从春节后一直降,到5月底才开始抬头。
  当时,深圳生猪收购价大约在10~10.4元/公斤,而一年后的今天,价格是16.4~17.2元/公斤,同期涨幅超过64%,高于CPI增幅。
  据市畜禽肉品批发商会提供的数据,这两天深圳生猪的收购价是,良种猪每公斤17.2元、良种杂交猪每公斤16.4元、家猪每公斤16.4元。一头有血有肉的带毛猪变成赤条条、无头无脚无内脏的白条猪后,平均批发价目前是23元/公斤。其中,五花肉约是24元/公斤、上肉22元/公斤、瘦肉25~26元/公斤。
  这种上涨势头,估计还要持续一两个月。起码到一季度末。市畜禽肉品批发商会秘书长李常青估计,生猪收购价会涨到20元/公斤,生猪批发价也会相应提高。白条猪每公斤会涨2~3元,也就是达到25~26元/公斤。
  养头猪可赚400多元
  深圳的生猪主要来自湖南、江西、福建、河南、广西和广东。其中湖南占60%,江西占30%,其它各省占10%。李常青的判断得到了湖南永州一蒋姓养猪户的证实。据蒋姓养猪户在电话里介绍,春节后当地生猪收购价继续上涨,直接收购价已经到了16.2元/公斤,受此刺激,养猪户补栏积极性瞬间高涨。
  当地养猪户认为,当地收购价大涨的原因是:春节期间,永州生猪出现供给短缺,收购价迅速上升,也让养猪户的利润有所增长。这段时间,养头猪可赚400多元。蒋姓养猪户说,尽管一头仔猪的价钱已经涨到450~500元。养猪成本已经从去年每头猪900元,涨到了1200元。
  据其分析,由于养猪户受价格刺激补栏增养,再过一两个月,补栏的仔猪就可出栏,那时就会供需实现均衡。
  全国肉价也逆势大涨
  春节后,全国生猪不论出栏价,还是鲜猪肉批发价、零售价也一路上涨。其中,2月11日全国鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的最高值,达到19.53元/公斤。
  2月以来,全国猪价继续强势,均价14.63元/公斤,同比大幅上涨42.2%,北方局部突破15.0元/公斤,南方湖南、广东等地价格已逼近16.0元/公斤。
  中国生猪预警网首席顾问冯永辉撰文预测:整体而言,节后供需失衡,迫使商家提价收购,猪价仍有上涨动力。2011年全国猪价均价有可能逼近15元/公斤,局部阶段性最高可能达到8元/斤左右。最高点可能出现在5月份前后。

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