2011年第2周：全国生猪价格环比上涨0.51％
来源：中国养猪网 2011-01-18 09:38:44| 查看：次1月16日生猪收购全国平均价为13.78元/公斤。最高为西藏拉萨16.60元/公斤,与上周最高为西藏拉萨地区16.60元/公斤相比,价格不变。最低为新疆伊犁哈萨克自治州12.20元/公斤，与上周最低内蒙古兴安盟12.00元/公斤相比,价格上涨0.20元/公斤。最高和最低本周相差4.40元/公斤，与上周最高和最低相差4.60元/公斤比较,价格下降0.20元/公斤。
综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨0.51%，全国的价差下降0.20元/公斤；
附：
浙江市场：1月13日电，2010年，浙江省生猪及猪肉价格走势跌宕起伏，总体接近“V”型走势。浙江省物价局监测预警分局有关负责人表示，从年末生猪、能繁母猪存栏情况看，生猪市场供求进一步趋于平衡，预计后期猪市将进入一段较平稳的发展阶段。 随着春节消费高峰临近，生猪价格近期将止跌企稳并可能小幅上涨；春节过后，随着消费的减弱，猪价会有小幅下跌，但不会出现前两年上半年严重亏损的状况；下半年随着节日增多消费增长猪价又将逐渐攀升。与2010年“V”型走势相比，2011年生猪市场价格总体将呈稳步上升走势。
安徽市场：据省商务厅监测，上周，全省肉类平均批发价与前周持平，其中猪肉下跌0.5%，继续呈小幅下跌走势，成交量较前一周减少5%。省商务厅表示，春节前，生猪集中出栏，供应充足，与此同时，需求也明显增加，预计后期猪肉价格将基本平稳。
江西市场：2011年春节即将来临，受节日市场需求拉动，江西省市场猪肉需求量在春节期间将达到高峰，按照多年的市场需求分析，春节过后猪肉市场需求将逐步进入淡季。去年12月中旬以来，江西省生猪收购价格每500克一直稳定在7.07元左右，江西省统装猪肉、精瘦肉、排骨价格进入2011年后稳中略跌，目前市场供需基本平衡，生猪存栏、出栏量稳定，春节期间生猪供应可以确保。预计春节期间江西省市场生猪收购和猪肉零售价格将保持基本稳定；春节过后随着猪肉市场需求逐步进入淡季，江西省市场生猪收购和猪肉零售价格稳中趋跌的可能性将加大，但猪粮比价总体将在6∶1的生猪生产盈亏平衡点以上小幅波动，以稳为主，下跌幅度不会太大。
吉林市场：最近几天猪肉价格上涨了，但生猪价格并没有变化，最近一段时间内始终保持在6.20元/斤-6.30元/斤， 13日，记者在长春市重庆路附近某农贸市场了解到，最近两天时间每斤猪肉平均上涨了4毛钱左右。摊主告诉记者，猪肉价格上涨可能是因为临近春节的原因，而且销量也有所增多，平时每天可以卖掉一头半猪，最近每天能卖掉两头猪。12日猪肉的进货价每公斤18.9元，也就是每斤9.45元，零售价格在每斤11元左右。如五花肉11元/斤，后鞧11元/斤，里脊肉和排骨贵一些，均为12元/斤。这是农贸市场的价格，超市猪肉价格高于这里，每斤接近13元，如前槽12.8元/斤，排骨价格在20元/斤以上。
注：据统计数据显示，本周全国生猪平均价格较上周出现小幅上涨。随着春节的临近，猪肉需求量有所增加，近期全国多数地区生猪价格将出现小幅上涨迹象。北方局部地区生猪口蹄疫疫情比较严重，生猪价格相对偏低，猪价继续下滑。本周南方多地出现冰冻雨雪天气，生猪价格流通受阻，运输成本上升，猪价呈现上涨趋势。建议养殖户关注近期疫情及天气变化，加强养殖管理，适时出栏。
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