攀枝花：从四举措方面，做好生猪屠宰的质量安全工作
来源：未知 2012-11-28 11:07:49| 查看：次
据悉，西区工商局陶家渡工商所为切实做好食品安全工作，四举措做好生猪屠宰质量安全工作，来强化猪肉市场监管。
11月26日，记者获悉，连日来，西区工商局陶家渡工商所出动执法人员对辖区内屠宰场、猪肉经营户等进行反复检查，切实维护猪肉市场消费安全。
据了解，年末将至，市民有自制香肠、腊肉的习惯。为切实做好食品安全工作，西区工商局陶家渡工商所组织执法人员对辖区市场内猪肉食品经营户进行检查，查验主体经营资格，督促经营户认真履行毛猪购进台账和检验检疫等管理制度，严禁销售未经检验检疫的猪肉食品;向辖区各经营户发放食品安全宣传单，引导其诚信经营，同时在集贸市场等公众聚集地张贴问题猪肉简单辨识方法;加强与商务、农牧部门的联系，形成监管合力，及时取缔无证、无照经营和私屠乱宰行为，重点检查未经检疫检验上市的注水肉、病害肉和其他不合格的猪肉食品;落实市场开办者第一责任，负责收集管理猪肉检验检疫票据，从制度上把关，做好生猪屠宰质量安全工作。
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