浙江德清县：从生猪变条肉全程都要能溯源
来源：未知 2012-09-17 15:51:19| 查看：次中国养猪网讯：
据悉，浙江省德清县正式启动“讲道德，更健康”诚信农产品工程，通过成立诚信农产品联盟、民间设奖、溯源工程等举措，建立食用农产品质量安全诚信体系。
马大嫂们也许还没有想过，在市场上买了一块猪肉，究竟是哪个养殖场出产的?经由哪家屠宰厂检验后宰杀的?这些问题在不久的将来就会有明确的答案。
昨日，素有“人有德行，如水至清”人文传统的德清县正式启动“讲道德，更健康”诚信农产品工程，通过成立诚信农产品联盟、民间设奖、溯源工程等举措，建立食用农产品质量安全诚信体系。其中就包括生猪肉的追溯系统的细分和延伸。
得益于诚信经营和农产品质量，上述两家企业已经获得了市场的认可。昨日，清溪鳖业、利成农产品等12家德清农产品企业发起倡议，呼吁当地龙头企业、合作社、家庭农业、种植大户积极参与成立德清诚信农产品联盟。
据了解，德清诚信农产品联盟属于民间组织，配备有准入和退出机制。初步计划吸收150家农产品企业。同时，该联盟还准备推出区域公共品牌商标“诚信农产品标志”。
从生猪到条肉全程都要能溯源
除了成立诚信农产品联盟，德清诚信农产品工程还将通过设立“诚信农产品奖”、实施农产品溯源工程、建立诚信农产品示范基地(企业)等举措，推进食用农产品质量安全诚信体系建设。
“生猪养殖时都带有耳标，可以知道这头猪的养殖场、喂养的饲料，甚至用过什么药物。但是生猪出栏以后，送往屠宰场先通过检验，然后宰杀分割，到这个环节，这套追溯系统就终止了，没有抵达消费终端。”德清县农业局产业科科长徐建荣介绍，下一步，德清县将对农产品溯源工程进行细化和延伸，像生猪肉的追溯系统从养殖到销售全部过程都要补齐。消费者买到条肉，就能知道猪肉的养殖厂、屠宰场，还包括有没有使用瘦肉精等细节信息。
此外，对于健全农产品质量安全溯源制度的企业，以及注重生产、加工、流通等环节管理的诚信农产品企业，德清县还专门设立了300万元的奖励扶持资金，设立了“诚信农产品奖”，以鼓励和资助诚信农产品企业。
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