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祭祖烧猪价涨惊人 买乳猪需看“两证一章”

来源:未知 2012-03-19 10:47:27| 查看:

         中国养猪网讯:

  “清明时节雨纷纷,祭祖烧猪价惊人” ,据清明还有半个月时间,祭祖烧猪被深度追捧,不少超市、酒楼和市场烧味摊位已经开始接受祭祖烧猪的预订,但随着物价的上涨,今年祭祖烧猪的价格也出现很大程度的上涨。

  昨日下午,记者走访恒心酒店、海宝酒家、何老太蛇王酒家等酒楼,工作人员均表示已开始接受祭祖乳猪的预订。而联发烧味、库充市场的多家烧味店、华润万佳等卖场则打出了祭祖乳猪的预订广告。

  记者了解到,联发烧味的全体乳猪2.5公斤左右售价418元/只,而据兴文路分店的店面职员回忆,去年卖出300元左右,同款的烧猪涨了约120元。何老太蛇王酒家4斤重烧全猪488元/只,库充市场内的多间烧味店也开出了2公斤重350元/只,3公斤重500元/只的高价……“人工费是其次,主要是生猪的进货价格涨得太厉害了。”多个卖场的销售员均表示,受进货价格影响,今年祭祖烧猪比去年普涨了3-4成。

  尽管涨势已定,部分卖场仍推出优惠价,华润万佳今年继续推出祭祖金猪预定,1.5-2公斤重的小金猪现卖298元/只;海宝酒楼买烧猪则送马拉糕和祭祖米酒,套餐价吸引了一批消费者。

  业内人士提醒,买乳猪要看“两证一章”。只有携有“动物产品检疫合格证明”和“乳猪定点屠宰场出场证明”,并加盖印章,才能证明烧猪通过正规渠道出来的。祭祖乳猪的预定高峰将在节前5—10天出现,而且一般7、8斤的乳猪或者25斤左右的烧猪最多人订购。但预计高企的价格,会使部分市民转向买烧肉祭祖,使乳猪的销量有所下降。

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