洋猪肉抢中国餐桌“味道”会如何？
来源： 2011-11-10 10:51:47| 查看：次洋猪肉抢中国餐桌“味道”会如何？
中国高涨的猪肉价格，吸引了“洋猪肉”漂洋过海而来。在美国向中国大规模出口猪肉之后，墨西哥、芬兰也嗅到了商机，近期纷纷组团来华开展“猪肉贸易之旅”。今年1至9月份，中国进口猪肉及其副产品达到87万吨，同比增长44.6%。 洋猪肉抢滩登陆中国，对抑制居高不下的国内猪肉价格立竿见影，据商务部11月1日公布的食用农产品价格监测数据显示，截至上周(10月24日至30日)，猪肉价格连续6周下跌，累计降幅约5%。可见，这措施一经实施效果凸显。猪肉价格的下降，首先惠及的是众多喜好吃肉的老百姓，他们由于前阶段高企的肉价而不得不忍馋割爱，现在猪肉价格下降了就可以一解积压很久的肉瘾了。其次，是国内那些为了肉价居高不下而发愁的猪肉食品生产企业，洋猪肉的到来，一方面可以减少生产成本，另一方面也不用为猪肉中是否含有“瘦肉精”而担心了，况且在猪肉中检出“猪肉精”大可将责任推到海关的进出口检疫部们。因此，洋猪肉抢滩登陆上中国餐桌，目前看来对于国内诸多方面都是大为有利的，并且猪肉价格做为统计物价增长指数的重要指标，它的下降必定会带来久控不下的物价下降或者企稳，这也是政府从去年至今以来一直追求的宏观调控的目标之一。由此可见，洋猪肉抢滩登陆中国，不仅可以控制高企的物价而且可以增加老百姓的生活质量和促进消费，所以目前来看，洋猪肉上中国餐桌的味道，适宜国内各方面的口味，它的味道是老少皆宜，味道好极了。
洋猪肉抢滩登陆到国内，对于国内生猪生产经营者和生猪产业链来说恐怕不是味道可口不可口的问题了，简直是哽噎难咽。国内的猪肉价格一直以来存在波动起伏大的问题，在市场猪肉价格低的时期养猪户经过成本核算，发现自己在干赔钱的买卖，就纷纷放弃养猪业转行，就产生了生猪供应链条的基本断裂，于是就造成了猪肉价格的又一次大幅度飙升，这种情况周而复始就形成了生猪生产的老大难问题，虽然国家这些年一直在扶持生猪生产，但是由于国内生猪生产基本上都是家庭生产型，生产成本本来就高再加上玉米饲料价格在不断上涨，家庭型养猪业一直以来都是在举步维艰中艰难生存，所以这次洋猪肉抢滩登陆对于家庭型养猪业来说是个不小的坏消息。根据中国青年网（10月26日）报道，近日，山东、辽宁等不少地区的生猪价跌回4个月前，部分养殖户开始提前出栏“抛售”抛售。可见洋猪肉抢滩登陆已经开始对国内生猪家庭型养殖产生了冲击，如果洋猪肉抢占国内猪肉市场长期发展下去，就会造成对国内生猪家庭养殖业毁灭性的打击。对于那些刚刚由国家扶持的生猪规模养殖企业来说，更是个艰难的选择，要么赔钱继续养殖下去，直到维持不下去为止，要么抛弃现有的还没有形成生产的养殖业快速转型，避免今后可预见的损失。因此，洋猪肉上中国餐桌，对于国内生猪养殖业以及销售、服务等一系列生猪产业链来说，何止是“味道”不可口，简直是难以下咽。
洋猪肉进入中国，如果是暂时为了调节猪肉价格，可能对国内居高不下火爆的物价有一定的“灭火”作用，临时为老百姓餐桌上增加了一些肉量，而失去的将是刚刚由国家大力扶持的养殖生猪的信心，失去的养殖者对养殖生猪的信心，如果再想扶起来，恐怕就需要更漫长的时间和国家的多项优惠政策了。洋猪肉进入中国如果是项长期政策，就一定会毁了中国的生猪养殖产业，而且将来老百姓餐桌上不只是要加肉的问题了，恐怕能不能够见的到肉都很难说了。可见，洋猪肉进入中国，对国内生猪产业造成的影响，就会像中国大豆，转基因玉米产业那样失掉定价权，那时失掉的不只是市场，而是做为世界经济大国的国威了。
赵茂盛
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