河南：信阳市商城县多措并举搞好市场监测稳定猪肉市场
来源：中国养猪网 2011-09-18 15:49:09| 查看：次中国养猪网讯
近期，猪肉市场价格持续上涨，为促进生猪市场平稳健康持续发展，信阳市商城县结合实际，多措并举稳定猪肉市场。
增加市场供应，维护市场平稳运行。以不脱销、不断档为目标，以中秋节、国庆节期间为重点时段，以中低收入群体、学生为重点人群，增加猪肉市场供应。指导生猪定点屠宰企业、流通企业，加大屠宰量，积极组织货源，以合理价格有序供应市场。
搞好市场监测，发挥信息引导作用。严格执行监测报表制度，及时掌握生猪生产、市场情况。加强市场预测预警，密切跟踪猪肉市场动态，及时报告异常动向。通过商务预报，客观、及时发布猪肉市场信息，引导养殖户合理安排生产，稳定预期消费。
严格监督管理，规范市场交易行为。切实加强生猪屠宰行业管理，严把生猪屠宰行业准入关。督促定点屠宰企业强化责任意识，加强内部管理，严格执行生猪进厂检查验收、停食静养、检疫检验、购销登记、不合格产品召回等各项制度，严格执行屠宰操作规程和技术标准，严禁未经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品出厂（场）。认真执行国家对屠宰环节病死猪进行无害化处理政策，加强对生猪定点屠宰企业病害猪无害化处理过程的监管，对病死猪必须进行无害化处理，坚决做到不准屠宰、不准出售、不准转运。加强对生猪屠宰活动的监督检查，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害猪肉等违法违规行为。
落实储备制度，建立健全长效机制。加大力度，建立健全猪肉储备制度，继续开展建立生猪储备工作，建立健全防止生猪价格过度下跌调控机制和保障市场供应机制。将生猪屠宰加工、猪肉经营龙头企业纳入肉类骨干企业队伍，支持企业建立商业储备，作为政府调控市场的补充。
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